Imatge de la portada

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Veisseyre, Roger (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia 1988
Edició:	2a. ed
Matèries:	INDUSTRIA LECHERA Productos lácteos Leche
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1972)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
per: Revilla R., Aurelio
Publicat: (1974)

Elaboración de productos con leche de cabra
Publicat: (2000)

Homogenized milk: a review and guide
per: Trout, Malcom
Publicat: (1950)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Publicat: (1975)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1971)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicat: (1964)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
per: Spreer, Edgar
Publicat: (1975)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
per: Amiot, J
Publicat: (1991)

Milk and dairy product technology
per: Spreer, Edgar
Publicat: (1998)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
per: Walstra, P.
Publicat: (2001)

Fabricación de productos lácteos
Publicat: (1982)

Laits et produits laitiers
per: Luquet, Francois M.
Publicat: (1990)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
per: Kay, H. D, et al.
Publicat: (1954)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
per: Walstra, P, et al.
Publicat: (1999)

Leche y productos lacteos
per: Porter, J. W
Publicat: (1981)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
per: Dirven, Martine
Publicat: (2001)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
per: Alais, Charles
Publicat: (1970)

Inspección veterinaria de la leche
per: Lerche, Martin
Publicat: (1969)

Market milk
per: Kelly, Ernest, et al.
Publicat: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
per: Farrall, Arthur W
Publicat: (1963)

Technologie laitière
per: Ray, Georges
Publicat: (1951)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
per: Kay, H. D, et al.
Publicat: (1954)

Laits et produits laitiers
per: Luquet, Francois M.
Publicat: (1986)

Tecnología de los productos lácteos
Publicat: (2000)

Tecnologías para la producción de leche en los trópicos
per: Martins, Carlos Eugenio, et al.
Publicat: (2002)

Drying milk and milk products
per: Hall, Carl W, et al.
Publicat: (1966)

Milk pasteurization
per: Hall, Carl W, et al.
Publicat: (1968)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicat: (1968)

Modern dairy products
per: Lampert, Lincoln M
Publicat: (1970)

Dairy technology and engineering
per: Harper, W. James, et al.
Publicat: (1976)

Milk, cream and butter technology
per: Wilcox, George
Publicat: (1971)

Milk and milk processing
per: Herrington, B. L
Publicat: (1948)

Milk and milk productions
per: Eckles, Clarence Henry, et al.
Publicat: (1951)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Publicat: (2008)

Handbook of milk composition
per: Jensen, Robert G
Publicat: (1995)

Dairy lipids and lipid metabolism
per: Brink, M. F, et al.
Publicat: (1968)

Cheese and fermented milk food
per: Kosikowski, Frank V, et al.
Publicat: (1997)

Standard methods for examination of dairy products
per: Walter, William G
Publicat: (1967)

Manual de producción de leche para pequeños y medianos productores
per: Navarro Delgado, Humberto, et al.
Publicat: (2006)