Fabricación de helados
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza
Acribia
1989
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Ice cream
af: Arbuckle, W. S
Udgivet: (1966)
af: Arbuckle, W. S
Udgivet: (1966)
Fabricación de mermelada
af: Rauch, George H
Udgivet: (1970)
af: Rauch, George H
Udgivet: (1970)
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
af: Multon, Jean Louis
Udgivet: (2000)
af: Multon, Jean Louis
Udgivet: (2000)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Udgivet: (1962)
Udgivet: (1962)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)
Food colorants. Chemical and functional properties
af: Socaciu, Carmen
Udgivet: (2007)
af: Socaciu, Carmen
Udgivet: (2007)
Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur
Udgivet: (1997)
Udgivet: (1997)
Fundamentos del diseño de plantas alimentarias
af: Cerezal Mezquita, Pedro, et al.
Udgivet: (2004)
af: Cerezal Mezquita, Pedro, et al.
Udgivet: (2004)
Water management in the design and distribution of quality foods
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)
Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)
Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
Quality assurance for the food industry: a practical approach
af: Vasconcellos, J. Andres
Udgivet: (2003)
af: Vasconcellos, J. Andres
Udgivet: (2003)
Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)
Innovation in food engineering: new techniques and products
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Food industry energy alternatives
af: Ouellete, Robert P., et al.
Udgivet: (1980)
af: Ouellete, Robert P., et al.
Udgivet: (1980)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
af: Doeg, Colin
Udgivet: (1995)
af: Doeg, Colin
Udgivet: (1995)
The 100 mile diet: a year of local eating
af: Smith, Alisa Dawn, et al.
Udgivet: (2007)
af: Smith, Alisa Dawn, et al.
Udgivet: (2007)
Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Udgivet: (1859)
Udgivet: (1859)
Commercial vegetable processing
af: Luh, Bor Shiun, et al.
Udgivet: (1975)
af: Luh, Bor Shiun, et al.
Udgivet: (1975)
Introduction to food engineering.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2014)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2014)
Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (2014)
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (2014)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Udgivet: (2002)
Udgivet: (2002)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)
Food service equipment: selection, arrangement, and use
af: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Udgivet: (1974)
af: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Udgivet: (1974)
Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)
Physical properties of foods
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)
Ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
af: Hayes, George D
Udgivet: (1992)
af: Hayes, George D
Udgivet: (1992)
La industria chilena: ajuste, evolución, innovaciones y perspectivas
af: Agacino Rojas, Rafael Marcial, et al.
Udgivet: (1995)
af: Agacino Rojas, Rafael Marcial, et al.
Udgivet: (1995)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)