Kunz, B. (1986). Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: Obtención, aplicaciones e investigación. Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kunz, Benno. Cultivo De Microorganismos Para La Producción De Alimentos: Obtención, Aplicaciones E Investigación. Zaragoza: Acribia, 1986.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kunz, Benno. Cultivo De Microorganismos Para La Producción De Alimentos: Obtención, Aplicaciones E Investigación. Acribia, 1986.
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