Зображення обкладинки

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Kunz, Benno (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Zaragoza Acribia 1986
Предмети:	Microbiología alimentaria
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
за авторством: Bell, Chris, та інші
Опубліковано: (2005)

Microbiology of fermented foods
за авторством: Wood, Brian J. B
Опубліковано: (1985)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
за авторством: Hutkins, Robert W
Опубліковано: (2006)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Опубліковано: (1962)

Predictive microbiology: theory and application
за авторством: McMeekin, Thomas Alexander, та інші
Опубліковано: (1993)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
за авторством: Alvarado, Juan de Dios, та інші
Опубліковано: (2001)

A programmed introduction to microbiology
за авторством: Brooks, Stewart M
Опубліковано: (1968)

Microbiología de los alimentos
за авторством: Adams, M. R, та інші
Опубліковано: (1997)

Microorganisms in foods
Опубліковано: (1974)

Microbiología de los alimentos
за авторством: Frazier, William Canoll
Опубліковано: (1976)

Microbiología de los alimentos
за авторством: Frazier, William Canoll, та інші
Опубліковано: (1993)

Microbiología de los alimentos
за авторством: Frazier, William Canoll
Опубліковано: (1962)

Manejo de los alimentos
за авторством: Jamieson, Michael, та інші
Опубліковано: (1975)

Modern food microbiology
за авторством: Jay, James M, та інші
Опубліковано: (2005)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
за авторством: Roller, Sibel
Опубліковано: (2003)

Predictive microbiology in foods
за авторством: Pérez-Rodríguez, Fernando, та інші
Опубліковано: (2013)

Principios de microbiología industrial
за авторством: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Опубліковано: (1977)

Modern food microbiology
за авторством: Jay, James M
Опубліковано: (1978)

Microbiología moderna de los alimentos
за авторством: Jay, James M
Опубліковано: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
за авторством: Jay, James M
Опубліковано: (1981)

Microbiología alimentaria
за авторством: Bourgeois, C. M
Опубліковано: (1994)

Low temperature biology of foodstuffs
за авторством: Hawthorn, John, та інші
Опубліковано: (1968)

Modeling microbial responses in food
за авторством: McKellar, Robin C., та інші
Опубліковано: (2004)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Опубліковано: (1994)

Conservación por el frío
за авторством: Monvoisin, Alexandre
Опубліковано: (1953)

Seminar on microbiological conversion of raw materials and by - products of agriculture into proteins, alcohol and other products: proceedings
Опубліковано: (1982)

GIAM V: global impacts of applied microbiology
Опубліковано: (1978)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Опубліковано: (1979)

Microorganisms and man
за авторством: Wyss, Orville, та інші
Опубліковано: (1971)

Microbiología e higiene de los alimentos
за авторством: Hayes, P. R
Опубліковано: (1993)

Sanidad alimentaria
за авторством: Roberts, Howard R
Опубліковано: (1986)

Food analysis
Опубліковано: (2010)

Microbiological quality of foods
за авторством: Slanetz, L. W, та інші
Опубліковано: (1963)

The microbiology of foods
за авторством: Tanner, Fred Wilbur
Опубліковано: (1944)

Concentration and drying of food
за авторством: MacCarthy, Diarmuid
Опубліковано: (1986)

Industrialization of indigenous fermented foods
за авторством: Steinkraus, Keith H
Опубліковано: (1989)

Microbial Safety of fishery products
за авторством: Chichester, C. O, та інші
Опубліковано: (1973)

Food and bio process engineering: dairy technology
за авторством: Kessler, Heinz-Gerhard
Опубліковано: (2002)

Food texture
за авторством: Matz, Samuel A.
Опубліковано: (1962)

Food microbiology
за авторством: Rose, Anthony H
Опубліковано: (1983)