Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación

Benzer Materyaller

• Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
  Yazar:: Bell, Chris, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)
• Microbiology of fermented foods
  Yazar:: Wood, Brian J. B
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)
• Microbiology and Technology of Fermented Foods
  Yazar:: Hutkins, Robert W
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
• Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)
• Predictive microbiology: theory and application
  Yazar:: McMeekin, Thomas Alexander, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)