Man, C. M. D., & Jones, A. A. (1994). Shelf life evaluation of foods (5a. ed.). Blackie Academic and Professional.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Man, C. M. D., und A. A. Jones. Shelf Life Evaluation of Foods. 5a. ed. Londres: Blackie Academic and Professional, 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Man, C. M. D., und A. A. Jones. Shelf Life Evaluation of Foods. 5a. ed. Blackie Academic and Professional, 1994.
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