Shelf life evaluation of foods
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1994
|
| Vydání: | 5a. ed |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Shelf life evaluation of foods
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1999)
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1999)
The stability and shelf-life of food
Autor: Kilcast, David, a další
Vydáno: (2000)
Autor: Kilcast, David, a další
Vydáno: (2000)
Shelf life assessment of food
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Food structure-its creation and evaluation
Autor: Blanshard, J. M. V, a další
Vydáno: (1988)
Autor: Blanshard, J. M. V, a další
Vydáno: (1988)
Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)
Food packaging and shelf life: a practical guide
Autor: Robertson, Gordon L
Vydáno: (2010)
Autor: Robertson, Gordon L
Vydáno: (2010)
Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1960)
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1960)
Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
Autor: O'Mahony, Michael
Vydáno: (1986)
Autor: O'Mahony, Michael
Vydáno: (1986)
Rancidity in foods
Autor: Allen, J. C, a další
Vydáno: (1989)
Autor: Allen, J. C, a další
Vydáno: (1989)
Food: the yearbook of agriculture 1959
Vydáno: (1959)
Vydáno: (1959)
Biochemistry of foods
Autor: Eskin, Neason Akivah Michael
Vydáno: (1990)
Autor: Eskin, Neason Akivah Michael
Vydáno: (1990)
Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)
Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
Autor: Joslyn, Maynard A
Vydáno: (1970)
Autor: Joslyn, Maynard A
Vydáno: (1970)
Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1985)
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1985)
Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1996)
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1996)
The Maillard reaction in foods and nutrition
Autor: Waller, George, a další
Vydáno: (1983)
Autor: Waller, George, a další
Vydáno: (1983)
Braverman's Introduction to the Biochemistry of foods
Autor: Berk, Z
Vydáno: (1976)
Autor: Berk, Z
Vydáno: (1976)
Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)
Handbook of food preservation
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1999)
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1999)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie M, a další
Vydáno: (2003)
Autor: Weaver, Connie M, a další
Vydáno: (2003)
Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)
Thermal technologies in food processing
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2001)
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2001)
Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)
Texture in food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (2003)
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (2003)
Thermal processing of packaged foods
Autor: Holdsworth, Donald, a další
Vydáno: (2008)
Autor: Holdsworth, Donald, a další
Vydáno: (2008)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
The chemical analysis of foods and food products
Autor: Jacobs, Morris B
Vydáno: (1958)
Autor: Jacobs, Morris B
Vydáno: (1958)
Children's food marketing and innovation
Autor: Smith, Glen
Vydáno: (1997)
Autor: Smith, Glen
Vydáno: (1997)
Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)
Developments in food preservation
Autor: Thorne, Stuart
Vydáno: (1981)
Autor: Thorne, Stuart
Vydáno: (1981)
Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)
Fennema's food chemistry
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (2007)
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (2007)
Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)
CRC the use fungi as food and in food processing
Autor: Gray, William D
Vydáno: (1970)
Autor: Gray, William D
Vydáno: (1970)
Methods of analysis of food components and additives
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)