Shelf life evaluation of foods
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1994
|
| Udgivelse: | 5a. ed |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Shelf life evaluation of foods
af: Man, C. M. D., et al.
Udgivet: (1999)
af: Man, C. M. D., et al.
Udgivet: (1999)
The stability and shelf-life of food
af: Kilcast, David, et al.
Udgivet: (2000)
af: Kilcast, David, et al.
Udgivet: (2000)
Shelf life assessment of food
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Food structure-its creation and evaluation
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
Nutritional evaluation of food processing
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1975)
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1975)
Food packaging and shelf life: a practical guide
af: Robertson, Gordon L
Udgivet: (2010)
af: Robertson, Gordon L
Udgivet: (2010)
Nutritional evaluation of food processing
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1960)
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1960)
Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
af: O'Mahony, Michael
Udgivet: (1986)
af: O'Mahony, Michael
Udgivet: (1986)
Rancidity in foods
af: Allen, J. C, et al.
Udgivet: (1989)
af: Allen, J. C, et al.
Udgivet: (1989)
Food: the yearbook of agriculture 1959
Udgivet: (1959)
Udgivet: (1959)
Biochemistry of foods
af: Eskin, Neason Akivah Michael
Udgivet: (1990)
af: Eskin, Neason Akivah Michael
Udgivet: (1990)
Microbiology of foods and food processing
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)
Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
af: Joslyn, Maynard A
Udgivet: (1970)
af: Joslyn, Maynard A
Udgivet: (1970)
Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)
Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)
The Maillard reaction in foods and nutrition
af: Waller, George, et al.
Udgivet: (1983)
af: Waller, George, et al.
Udgivet: (1983)
Braverman's Introduction to the Biochemistry of foods
af: Berk, Z
Udgivet: (1976)
af: Berk, Z
Udgivet: (1976)
Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)
Handbook of food preservation
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1999)
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1999)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)
Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
af: Madhavi, D. L., et al.
Udgivet: (1996)
af: Madhavi, D. L., et al.
Udgivet: (1996)
Thermal technologies in food processing
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)
Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)
Texture in food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (2003)
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (2003)
Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
The chemical analysis of foods and food products
af: Jacobs, Morris B
Udgivet: (1958)
af: Jacobs, Morris B
Udgivet: (1958)
Children's food marketing and innovation
af: Smith, Glen
Udgivet: (1997)
af: Smith, Glen
Udgivet: (1997)
Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)
Developments in food preservation
af: Thorne, Stuart
Udgivet: (1981)
af: Thorne, Stuart
Udgivet: (1981)
Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
Fennema's food chemistry
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)
Food chemistry
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (2004)
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (2004)
CRC the use fungi as food and in food processing
af: Gray, William D
Udgivet: (1970)
af: Gray, William D
Udgivet: (1970)
Methods of analysis of food components and additives
af: Ötles, Semih
Udgivet: (2005)
af: Ötles, Semih
Udgivet: (2005)