Shelf life evaluation of foods
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1994
|
| Wydanie: | 5a. ed |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Shelf life evaluation of foods
od: Man, C. M. D., i wsp.
Wydane: (1999)
od: Man, C. M. D., i wsp.
Wydane: (1999)
The stability and shelf-life of food
od: Kilcast, David, i wsp.
Wydane: (2000)
od: Kilcast, David, i wsp.
Wydane: (2000)
Shelf life assessment of food
Wydane: (2012)
Wydane: (2012)
Food structure-its creation and evaluation
od: Blanshard, J. M. V, i wsp.
Wydane: (1988)
od: Blanshard, J. M. V, i wsp.
Wydane: (1988)
Nutritional evaluation of food processing
od: Harris, Robert S, i wsp.
Wydane: (1975)
od: Harris, Robert S, i wsp.
Wydane: (1975)
Food packaging and shelf life: a practical guide
od: Robertson, Gordon L
Wydane: (2010)
od: Robertson, Gordon L
Wydane: (2010)
Nutritional evaluation of food processing
od: Harris, Robert S, i wsp.
Wydane: (1960)
od: Harris, Robert S, i wsp.
Wydane: (1960)
Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
od: O'Mahony, Michael
Wydane: (1986)
od: O'Mahony, Michael
Wydane: (1986)
Rancidity in foods
od: Allen, J. C, i wsp.
Wydane: (1989)
od: Allen, J. C, i wsp.
Wydane: (1989)
Food: the yearbook of agriculture 1959
Wydane: (1959)
Wydane: (1959)
Biochemistry of foods
od: Eskin, Neason Akivah Michael
Wydane: (1990)
od: Eskin, Neason Akivah Michael
Wydane: (1990)
Microbiology of foods and food processing
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1972)
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1972)
Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
od: Joslyn, Maynard A
Wydane: (1970)
od: Joslyn, Maynard A
Wydane: (1970)
Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1985)
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1985)
Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1996)
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1996)
The Maillard reaction in foods and nutrition
od: Waller, George, i wsp.
Wydane: (1983)
od: Waller, George, i wsp.
Wydane: (1983)
Braverman's Introduction to the Biochemistry of foods
od: Berk, Z
Wydane: (1976)
od: Berk, Z
Wydane: (1976)
Food texture
od: Matz, Samuel A.
Wydane: (1962)
od: Matz, Samuel A.
Wydane: (1962)
Handbook of food preservation
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1999)
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1999)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
od: Weaver, Connie M, i wsp.
Wydane: (2003)
od: Weaver, Connie M, i wsp.
Wydane: (2003)
Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
od: Madhavi, D. L., i wsp.
Wydane: (1996)
od: Madhavi, D. L., i wsp.
Wydane: (1996)
Thermal technologies in food processing
od: Richardson, Philip
Wydane: (2001)
od: Richardson, Philip
Wydane: (2001)
Food properties handbook
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1995)
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1995)
Texture in food
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (2003)
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (2003)
Thermal processing of packaged foods
od: Holdsworth, Donald, i wsp.
Wydane: (2008)
od: Holdsworth, Donald, i wsp.
Wydane: (2008)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Wydane: (2012)
Wydane: (2012)
The chemical analysis of foods and food products
od: Jacobs, Morris B
Wydane: (1958)
od: Jacobs, Morris B
Wydane: (1958)
Children's food marketing and innovation
od: Smith, Glen
Wydane: (1997)
od: Smith, Glen
Wydane: (1997)
Food Science
od: Charley, Helen
Wydane: (1982)
od: Charley, Helen
Wydane: (1982)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
od: Birch, Gordon Gerard, i wsp.
Wydane: (1986)
od: Birch, Gordon Gerard, i wsp.
Wydane: (1986)
Developments in food preservation
od: Thorne, Stuart
Wydane: (1981)
od: Thorne, Stuart
Wydane: (1981)
Food science and technology
od: Campbell-Platt, Geoffrey
Wydane: (2018)
od: Campbell-Platt, Geoffrey
Wydane: (2018)