Shelf life evaluation of foods
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1994
|
| Редактирование: | 5a. ed |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Shelf life evaluation of foods
по: Man, C. M. D., и др.
Опубликовано: (1999)
по: Man, C. M. D., и др.
Опубликовано: (1999)
The stability and shelf-life of food
по: Kilcast, David, и др.
Опубликовано: (2000)
по: Kilcast, David, и др.
Опубликовано: (2000)
Shelf life assessment of food
Опубликовано: (2012)
Опубликовано: (2012)
Food structure-its creation and evaluation
по: Blanshard, J. M. V, и др.
Опубликовано: (1988)
по: Blanshard, J. M. V, и др.
Опубликовано: (1988)
Nutritional evaluation of food processing
по: Harris, Robert S, и др.
Опубликовано: (1975)
по: Harris, Robert S, и др.
Опубликовано: (1975)
Food packaging and shelf life: a practical guide
по: Robertson, Gordon L
Опубликовано: (2010)
по: Robertson, Gordon L
Опубликовано: (2010)
Nutritional evaluation of food processing
по: Harris, Robert S, и др.
Опубликовано: (1960)
по: Harris, Robert S, и др.
Опубликовано: (1960)
Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
по: O'Mahony, Michael
Опубликовано: (1986)
по: O'Mahony, Michael
Опубликовано: (1986)
Rancidity in foods
по: Allen, J. C, и др.
Опубликовано: (1989)
по: Allen, J. C, и др.
Опубликовано: (1989)
Food: the yearbook of agriculture 1959
Опубликовано: (1959)
Опубликовано: (1959)
Biochemistry of foods
по: Eskin, Neason Akivah Michael
Опубликовано: (1990)
по: Eskin, Neason Akivah Michael
Опубликовано: (1990)
Microbiology of foods and food processing
по: Nickerson, John T. R., и др.
Опубликовано: (1972)
по: Nickerson, John T. R., и др.
Опубликовано: (1972)
Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
по: Joslyn, Maynard A
Опубликовано: (1970)
по: Joslyn, Maynard A
Опубликовано: (1970)
Food chemistry
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1985)
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1985)
Food chemistry
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1996)
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1996)
The Maillard reaction in foods and nutrition
по: Waller, George, и др.
Опубликовано: (1983)
по: Waller, George, и др.
Опубликовано: (1983)
Braverman's Introduction to the Biochemistry of foods
по: Berk, Z
Опубликовано: (1976)
по: Berk, Z
Опубликовано: (1976)
Food texture
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)
Handbook of food preservation
по: Rahman, M. Shafiur
Опубликовано: (1999)
по: Rahman, M. Shafiur
Опубликовано: (1999)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
по: Weaver, Connie M, и др.
Опубликовано: (2003)
по: Weaver, Connie M, и др.
Опубликовано: (2003)
Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
по: Madhavi, D. L., и др.
Опубликовано: (1996)
по: Madhavi, D. L., и др.
Опубликовано: (1996)
Thermal technologies in food processing
по: Richardson, Philip
Опубликовано: (2001)
по: Richardson, Philip
Опубликовано: (2001)
Food properties handbook
по: Rahman, M. Shafiur
Опубликовано: (1995)
по: Rahman, M. Shafiur
Опубликовано: (1995)
Texture in food
по: McKenna, Brian M.
Опубликовано: (2003)
по: McKenna, Brian M.
Опубликовано: (2003)
Thermal processing of packaged foods
по: Holdsworth, Donald, и др.
Опубликовано: (2008)
по: Holdsworth, Donald, и др.
Опубликовано: (2008)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Опубликовано: (2012)
Опубликовано: (2012)
The chemical analysis of foods and food products
по: Jacobs, Morris B
Опубликовано: (1958)
по: Jacobs, Morris B
Опубликовано: (1958)
Children's food marketing and innovation
по: Smith, Glen
Опубликовано: (1997)
по: Smith, Glen
Опубликовано: (1997)
Food Science
по: Charley, Helen
Опубликовано: (1982)
по: Charley, Helen
Опубликовано: (1982)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
по: Birch, Gordon Gerard, и др.
Опубликовано: (1986)
по: Birch, Gordon Gerard, и др.
Опубликовано: (1986)
Developments in food preservation
по: Thorne, Stuart
Опубликовано: (1981)
по: Thorne, Stuart
Опубликовано: (1981)
Food science and technology
по: Campbell-Platt, Geoffrey
Опубликовано: (2018)
по: Campbell-Platt, Geoffrey
Опубликовано: (2018)
Fennema's food chemistry
по: Fennema, Owen R, и др.
Опубликовано: (2007)
по: Fennema, Owen R, и др.
Опубликовано: (2007)
Food chemistry
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (2004)
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (2004)
CRC the use fungi as food and in food processing
по: Gray, William D
Опубликовано: (1970)
по: Gray, William D
Опубликовано: (1970)
Methods of analysis of food components and additives
по: Ötles, Semih
Опубликовано: (2005)
по: Ötles, Semih
Опубликовано: (2005)