Kapak Resmi

Shelf life evaluation of foods

Diğer sürümleri göster (1)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Man, C. M. D. (autor), Jones, A. A (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Londres Blackie Academic and Professional 1994
Edisyon:	5a. ed
Konular:	Alimentos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Shelf life evaluation of foods
Yazar:: Man, C. M. D., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

The stability and shelf-life of food
Yazar:: Kilcast, David, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Shelf life assessment of food
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food structure-its creation and evaluation
Yazar:: Blanshard, J. M. V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Nutritional evaluation of food processing
Yazar:: Harris, Robert S, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Food packaging and shelf life: a practical guide
Yazar:: Robertson, Gordon L
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Nutritional evaluation of food processing
Yazar:: Harris, Robert S, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
Yazar:: O'Mahony, Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Rancidity in foods
Yazar:: Allen, J. C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food: the yearbook of agriculture 1959
Baskı/Yayın Bilgisi: (1959)

Biochemistry of foods
Yazar:: Eskin, Neason Akivah Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Microbiology of foods and food processing
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
Yazar:: Joslyn, Maynard A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

The Maillard reaction in foods and nutrition
Yazar:: Waller, George, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Braverman's Introduction to the Biochemistry of foods
Yazar:: Berk, Z
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food texture
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Handbook of food preservation
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar:: Weaver, Connie M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Yazar:: Madhavi, D. L., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Thermal technologies in food processing
Yazar:: Richardson, Philip
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food properties handbook
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Texture in food
Yazar:: McKenna, Brian M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Thermal processing of packaged foods
Yazar:: Holdsworth, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

The chemical analysis of foods and food products
Yazar:: Jacobs, Morris B
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Children's food marketing and innovation
Yazar:: Smith, Glen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Yazar:: Birch, Gordon Gerard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Developments in food preservation
Yazar:: Thorne, Stuart
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Food science and technology
Yazar:: Campbell-Platt, Geoffrey
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Fennema's food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Food chemistry
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

CRC the use fungi as food and in food processing
Yazar:: Gray, William D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Methods of analysis of food components and additives
Yazar:: Ötles, Semih
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Food gels
Yazar:: Harris, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Evaluation of Novel protein products
Yazar:: Bender, A. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Food texture and viscosity: concept and measurement
Yazar:: Bourne, Malcolm C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)