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Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Kristiansen, Bjorn (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Weinheim VCH 1994
Soggetti:	Modelos de simulación LEVADURAS Fermentación Bioquímica Industria alimentaria
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