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Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Kristiansen, Bjorn (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Weinheim VCH 1994
Assuntos:	Modelos de simulación LEVADURAS Fermentación Bioquímica Industria alimentaria
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