Hayes, P. R. (1993). Microbiología e higiene de los alimentos. Acribia.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Hayes, P. R. Microbiología E Higiene De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1993.
MLA način citiranja (9. izdanje)Hayes, P. R. Microbiología E Higiene De Los Alimentos. Acribia, 1993.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.