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Microbiología e higiene de los alimentos

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hayes, P. R (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia 1993
Matèries:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS DETERIORO DE ALIMENTOS Intoxicación por alimentos Tecnología sanitaria Legislación sanitaria Microbiología alimentaria
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