Microbiología e higiene de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hayes, P. R (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1993
Materias:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS DETERIORO DE ALIMENTOS Intoxicación por alimentos Tecnología sanitaria Legislación sanitaria Microbiología alimentaria
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda