Azala

Manual de envasado de alimentos

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Paine, Frank A. (autor), Paine, Heather Y (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Madrid A. Madrid Vicente 1994
Gaiak:	ENVASADO DE ALIMENTOS Alimentos congelados ENVASES Alimentos irradiados BEBIDAS Alimentos
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio, et al.
Argitaratua: (1994)

The properties of water in foods: ISOPOW 6
nork: Reid, David S
Argitaratua: (1998)

Tecnología de la congelación de los alimentos
nork: Gruda, Zbigniew, et al.
Argitaratua: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
nork: Cox, Pat M
Argitaratua: (1987)

Frozen food technology
nork: Mallett, C. P.
Argitaratua: (1993)

Conservación de alimentos
nork: Desrosier, Norman W
Argitaratua: (1993)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
nork: Kasahara Garrido, Ismael
Argitaratua: (1986)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
nork: Singh, R. Paul, et al.
Argitaratua: (2009)

Tecnología de los alimentos congelados
nork: Mallett, C. P.
Argitaratua: (1994)

Conservación de alimentos
nork: Desrosier, Norman W
Argitaratua: (1964)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Argitaratua: (1986)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
nork: Wiley, Robert C
Argitaratua: (1997)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
nork: Parry, R. T.
Argitaratua: (1995)

Frozen and refrigerated doughs and batters
nork: Kulp, Karel, et al.
Argitaratua: (1995)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
nork: Cleland, Andrew C
Argitaratua: (1990)

Chilled foods: the state of the art
nork: Gormley, Thomas Ronan
Argitaratua: (1990)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Argitaratua: (1974)

Food packaging: principles and practice
nork: Robertson, Gordon L
Argitaratua: (2013)

Food packaging and shelf life: a practical guide
nork: Robertson, Gordon L
Argitaratua: (2010)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
nork: Herrmann, Karl
Argitaratua: (1977)

Manufacture and analysis of carbonated beverages
nork: Jacobs, Morris B
Argitaratua: (1959)

Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control
nork: Williams, A. A, et al.
Argitaratua: (1983)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
nork: Fox, Brian A, et al.
Argitaratua: (1999)

The freezing preservation of foods
nork: Tressler, Donald, et al.
Argitaratua: (1968)

Conservación por el frío
nork: Monvoisin, Alexandre
Argitaratua: (1953)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
nork: Wiley, Robert C
Argitaratua: (1994)

Chilled foods: a comprehensive guide
nork: Dennis, Colin
Argitaratua: (1992)

Handbook of frozen food processing and packaging
Argitaratua: (2012)

Thermal processing of packaged foods
nork: Holdsworth, Donald, et al.
Argitaratua: (2008)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Argitaratua: (1962)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Argitaratua: (1988)

Diseño de un envase contenedor de raciones alimenticias para su consumo en condiciones de emergencia y-o catástrofe: informe final proyecto investigación 2004
nork: Lang Viacava, Ricardo Mauricio
Argitaratua: (2004)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
nork: Eastman, Wilbur F
Argitaratua: (1975)

Fundamentals of food freezing
nork: Desroiser, Norman, et al.
Argitaratua: (1977)

A handbook of food packaging
nork: Paine, Frank A., et al.
Argitaratua: (1992)

Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Argitaratua: (1988)

Control e higiene de los alimentos
nork: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, et al.
Argitaratua: (1999)

Physico chemical aspects of food processing
nork: Beckett, S. T
Argitaratua: (1995)

Science of processing marine food products
Argitaratua: (1992)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Argitaratua: (1977)