صورة الغلاف

Science of processing marine food products

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Tokio Kanawaga International Fisheries Training Centre 1992
الموضوعات:	Industria pesquera Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PECES CONTROL DE ALIMENTOS Alimentos congelados Tecnología química Recursos pesqueros
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Handbook of frozen food processing and packaging
منشور في: (2012)

Frozen food technology
حسب: Mallett, C. P.
منشور في: (1993)

The freezing preservation of foods
حسب: Tressler, Donald, وآخرون
منشور في: (1968)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
حسب: Cleland, Andrew C
منشور في: (1990)

Conservación de alimentos
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1993)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2009)

Physico chemical aspects of food processing
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)

Fundamentals of food freezing
حسب: Desroiser, Norman, وآخرون
منشور في: (1977)

Handbook of frozen foods
حسب: Hui, Y. H, وآخرون
منشور في: (2004)

Tecnología de la congelación de los alimentos
حسب: Gruda, Zbigniew, وآخرون
منشور في: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
حسب: Cox, Pat M
منشور في: (1987)

Chilled foods: the state of the art
حسب: Gormley, Thomas Ronan
منشور في: (1990)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
منشور في: (1974)

Tecnología de los alimentos congelados
حسب: Mallett, C. P.
منشور في: (1994)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
حسب: Stansby, Maurice
منشور في: (1963)

Food structure-its creation and evaluation
حسب: Blanshard, J. M. V, وآخرون
منشور في: (1988)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
حسب: Lawrence, Ben, وآخرون
منشور في: (1971)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
حسب: Wiley, Robert C
منشور في: (1994)

Managing frozen foods
حسب: Kennedy, Christopher J
منشور في: (2000)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
حسب: Mahon, Robin
منشور في: (1996)

Food Science
حسب: Charley, Helen
منشور في: (1982)

Microbiology of frozen foods
حسب: Robinson, R. K
منشور في: (1985)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
حسب: Kasahara Garrido, Ismael
منشور في: (1986)

Conservación de alimentos
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1964)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
منشور في: (1962)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
حسب: Labuza, Theodore P, وآخرون
منشور في: (1995)

Chilled foods: a comprehensive guide
حسب: Dennis, Colin
منشور في: (1992)

Temas en tecnología de alimentos
حسب: Lajolo, Franco Maria, وآخرون
منشور في: (1998)

Fish processing technology
حسب: Hall, George M
منشور في: (1997)

Transport phenomena of food and biological materials
حسب: Gekas, Vassilis
منشور في: (1992)

Engineering aspects of thermal food processing
حسب: Simpson, Ricardo
منشور في: (2009)

Shelf life evaluation of foods
حسب: Man, C. M. D., وآخرون
منشور في: (1999)

Frozen and refrigerated doughs and batters
حسب: Kulp, Karel, وآخرون
منشور في: (1995)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
منشور في: (1989)

Thermal technologies in food processing
حسب: Richardson, Philip
منشور في: (2001)

Thermal processing of packaged foods
حسب: Holdsworth, Donald, وآخرون
منشور في: (2008)

Food engineering operations
حسب: Brennan, James G
منشور في: (1976)

Food engineering operations
حسب: Brennan, James G, وآخرون
منشور في: (1969)

Manual de envasado de alimentos
حسب: Paine, Frank A., وآخرون
منشور في: (1994)

Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
حسب: Wittig de Penna, Emma
منشور في: (1981)