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Science of processing marine food products

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Dades bibliogràfiques
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Tokio Kanawaga International Fisheries Training Centre 1992
Matèries:	Industria pesquera Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PECES CONTROL DE ALIMENTOS Alimentos congelados Tecnología química Recursos pesqueros
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