Science of processing marine food products
Saved in:
| Format: | Bog |
|---|---|
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Tokio
Kanawaga International Fisheries Training Centre
1992
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Frozen food technology
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1993)
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1993)
The freezing preservation of foods
af: Tressler, Donald, et al.
Udgivet: (1968)
af: Tressler, Donald, et al.
Udgivet: (1968)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
af: Cleland, Andrew C
Udgivet: (1990)
af: Cleland, Andrew C
Udgivet: (1990)
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
Fundamentals of food freezing
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)
Handbook of frozen foods
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)
Tecnología de la congelación de los alimentos
af: Gruda, Zbigniew, et al.
Udgivet: (1981)
af: Gruda, Zbigniew, et al.
Udgivet: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
af: Cox, Pat M
Udgivet: (1987)
af: Cox, Pat M
Udgivet: (1987)
Chilled foods: the state of the art
af: Gormley, Thomas Ronan
Udgivet: (1990)
af: Gormley, Thomas Ronan
Udgivet: (1990)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Udgivet: (1974)
Udgivet: (1974)
Tecnología de los alimentos congelados
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
af: Stansby, Maurice
Udgivet: (1963)
af: Stansby, Maurice
Udgivet: (1963)
Food structure-its creation and evaluation
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
af: Wiley, Robert C
Udgivet: (1994)
af: Wiley, Robert C
Udgivet: (1994)
Managing frozen foods
af: Kennedy, Christopher J
Udgivet: (2000)
af: Kennedy, Christopher J
Udgivet: (2000)
Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
af: Mahon, Robin
Udgivet: (1996)
af: Mahon, Robin
Udgivet: (1996)
Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
Microbiology of frozen foods
af: Robinson, R. K
Udgivet: (1985)
af: Robinson, R. K
Udgivet: (1985)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
af: Kasahara Garrido, Ismael
Udgivet: (1986)
af: Kasahara Garrido, Ismael
Udgivet: (1986)
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Udgivet: (1962)
Udgivet: (1962)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
af: Labuza, Theodore P, et al.
Udgivet: (1995)
af: Labuza, Theodore P, et al.
Udgivet: (1995)
Chilled foods: a comprehensive guide
af: Dennis, Colin
Udgivet: (1992)
af: Dennis, Colin
Udgivet: (1992)
Temas en tecnología de alimentos
af: Lajolo, Franco Maria, et al.
Udgivet: (1998)
af: Lajolo, Franco Maria, et al.
Udgivet: (1998)
Fish processing technology
af: Hall, George M
Udgivet: (1997)
af: Hall, George M
Udgivet: (1997)
Transport phenomena of food and biological materials
af: Gekas, Vassilis
Udgivet: (1992)
af: Gekas, Vassilis
Udgivet: (1992)
Engineering aspects of thermal food processing
af: Simpson, Ricardo
Udgivet: (2009)
af: Simpson, Ricardo
Udgivet: (2009)
Shelf life evaluation of foods
af: Man, C. M. D., et al.
Udgivet: (1999)
af: Man, C. M. D., et al.
Udgivet: (1999)
Frozen and refrigerated doughs and batters
af: Kulp, Karel, et al.
Udgivet: (1995)
af: Kulp, Karel, et al.
Udgivet: (1995)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Udgivet: (1989)
Udgivet: (1989)
Thermal technologies in food processing
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)
Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)
Food engineering operations
af: Brennan, James G
Udgivet: (1976)
af: Brennan, James G
Udgivet: (1976)
Food engineering operations
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1969)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1969)
Manual de envasado de alimentos
af: Paine, Frank A., et al.
Udgivet: (1994)
af: Paine, Frank A., et al.
Udgivet: (1994)
Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
af: Wittig de Penna, Emma
Udgivet: (1981)
af: Wittig de Penna, Emma
Udgivet: (1981)