Kapak Resmi

Science of processing marine food products

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Tokio Kanawaga International Fisheries Training Centre 1992
Konular:	Industria pesquera Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PECES CONTROL DE ALIMENTOS Alimentos congelados Tecnología química Recursos pesqueros
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Handbook of frozen food processing and packaging
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Frozen food technology
Yazar:: Mallett, C. P.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

The freezing preservation of foods
Yazar:: Tressler, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
Yazar:: Cleland, Andrew C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Physico chemical aspects of food processing
Yazar:: Beckett, S. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Fundamentals of food freezing
Yazar:: Desroiser, Norman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Handbook of frozen foods
Yazar:: Hui, Y. H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Yazar:: Gruda, Zbigniew, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Yazar:: Cox, Pat M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Chilled foods: the state of the art
Yazar:: Gormley, Thomas Ronan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Tecnología de los alimentos congelados
Yazar:: Mallett, C. P.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
Yazar:: Stansby, Maurice
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Food structure-its creation and evaluation
Yazar:: Blanshard, J. M. V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Yazar:: Lawrence, Ben, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Yazar:: Wiley, Robert C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Managing frozen foods
Yazar:: Kennedy, Christopher J
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
Yazar:: Mahon, Robin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Microbiology of frozen foods
Yazar:: Robinson, R. K
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Yazar:: Kasahara Garrido, Ismael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Yazar:: Labuza, Theodore P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Chilled foods: a comprehensive guide
Yazar:: Dennis, Colin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Temas en tecnología de alimentos
Yazar:: Lajolo, Franco Maria, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Fish processing technology
Yazar:: Hall, George M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Transport phenomena of food and biological materials
Yazar:: Gekas, Vassilis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Engineering aspects of thermal food processing
Yazar:: Simpson, Ricardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Shelf life evaluation of foods
Yazar:: Man, C. M. D., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Frozen and refrigerated doughs and batters
Yazar:: Kulp, Karel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Thermal technologies in food processing
Yazar:: Richardson, Philip
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Thermal processing of packaged foods
Yazar:: Holdsworth, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food engineering operations
Yazar:: Brennan, James G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food engineering operations
Yazar:: Brennan, James G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Manual de envasado de alimentos
Yazar:: Paine, Frank A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
Yazar:: Wittig de Penna, Emma
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)