Kansikuva

Tecnología de los embutidos escaldados

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Wirth, F (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza Acribia 1992
Aiheet:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria PRODUCCION ALIMENTARIA Alimentos Carne PRODUCTOS ANIMALES
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
Tekijä: Reuter, Hans, et al.
Julkaistu: (1971)

Los aditivos en los alimentos
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio
Julkaistu: (1992)

Engineering and food
Tekijä: McKenna, Brian M.
Julkaistu: (1984)

Meat product manufacture
Tekijä: Karmas, Endel
Julkaistu: (1970)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Tekijä: Sharma, Shri K, et al.
Julkaistu: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
Tekijä: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Julkaistu: (1974)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Tekijä: Labuza, Theodore P, et al.
Julkaistu: (1995)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Julkaistu: (1988)

Working conditions in the european meat processing industry
Tekijä: Nossent, Sonja, et al.
Julkaistu: (1995)

Biotecnología alimentaria
Tekijä: García Garibay, Mariano, et al.
Julkaistu: (1999)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1973)

Alimentos de humedad intermedia
Julkaistu: (1992)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Tekijä: Valiente Barderas, Antonio
Julkaistu: (1986)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Tekijä: Birch, Gordon Gerard, et al.
Julkaistu: (1986)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Tekijä: Fox, Brian A, et al.
Julkaistu: (1999)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
Tekijä: Binsted, Raymond, et al.
Julkaistu: (1960)

Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Julkaistu: (1859)

Food technology
Tekijä: Prescott, Samuel, et al.
Julkaistu: (1937)

Source book of flavors
Tekijä: Reineccius, Gary
Julkaistu: (1992)

Food properties handbook
Tekijä: Rahman, M. Shafiur
Julkaistu: (1995)

Food Science
Tekijä: Charley, Helen
Julkaistu: (1982)

Nutritional evaluation of food processing
Tekijä: Harris, Robert S, et al.
Julkaistu: (1975)

Water management in the design and distribution of quality foods
Tekijä: Roos, Yrjö H
Julkaistu: (1999)

Food science and technology
Tekijä: Campbell-Platt, Geoffrey
Julkaistu: (2018)

Market milk
Tekijä: Kelly, Ernest, et al.
Julkaistu: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Tekijä: Farrall, Arthur W
Julkaistu: (1963)

Handbook of food engineering practice
Tekijä: Valentas, Kenneth J, et al.
Julkaistu: (1997)

Accelerating new food product design and development
Tekijä: Beckley, Jacqueline H, et al.
Julkaistu: (2007)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Tekijä: Doeg, Colin
Julkaistu: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
Tekijä: Smith, Alisa Dawn, et al.
Julkaistu: (2007)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Tekijä: Lawrence, Ben, et al.
Julkaistu: (1971)

New food product development: from concept to marketplace
Tekijä: Fuller, Gordon W
Julkaistu: (1994)

Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Julkaistu: (1976)

Microbiological quality of foods
Tekijä: Slanetz, L. W, et al.
Julkaistu: (1963)

Food industry energy alternatives
Tekijä: Ouellete, Robert P., et al.
Julkaistu: (1980)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Julkaistu: (1992)

Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Julkaistu: (2006)

Pacific food outlook 1997-1998
Julkaistu: (1997)

Physical properties of foods
Tekijä: Sahin, Serpil, et al.
Julkaistu: (2006)

Carne y productos cárnicos
Tekijä: Grau, Reinhold
Julkaistu: (1965)