Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
Na minha lista:
| Autor principal: | Lawson, Harry (Author) |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Chapman and Hall
1995
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados
Progress in the chemistry of fats and other lipids
Por: Holman, Ralph T, et al.
Publicado em: (1952)
Por: Holman, Ralph T, et al.
Publicado em: (1952)
Refining of oils and fats for edible purposes
Por: Andersen, A. J
Publicado em: (1962)
Por: Andersen, A. J
Publicado em: (1962)
The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
Por: Devine, J, et al.
Publicado em: (1961)
Por: Devine, J, et al.
Publicado em: (1961)
Oils, fats and fatty foods
Por: Williams, K. A
Publicado em: (1966)
Por: Williams, K. A
Publicado em: (1966)
An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
Por: Gunstone, Frank D
Publicado em: (1958)
Por: Gunstone, Frank D
Publicado em: (1958)
Bailey's industrial oil and fat products
Por: Swern, Daniel, et al.
Publicado em: (1964)
Por: Swern, Daniel, et al.
Publicado em: (1964)
Bailey's industrial oil and fat products
Por: Swern, Daniel, et al.
Publicado em: (1979)
Por: Swern, Daniel, et al.
Publicado em: (1979)
The inhibition of fat oxidation processes
Por: Emanuel, N. M, et al.
Publicado em: (1967)
Por: Emanuel, N. M, et al.
Publicado em: (1967)
Grasas y aceites: química y tecnología
Por: Kirschenbauer, H. G
Publicado em: (1964)
Por: Kirschenbauer, H. G
Publicado em: (1964)
Industrial fatty acids and their applications
Por: Pattison, E. Scott
Publicado em: (1959)
Por: Pattison, E. Scott
Publicado em: (1959)
Fats and oils: formulating and processing for applications
Por: O'Brien, Richard D.
Publicado em: (1998)
Por: O'Brien, Richard D.
Publicado em: (1998)
Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
Por: Markley, Klare Stephen
Publicado em: (1960)
Por: Markley, Klare Stephen
Publicado em: (1960)
Refinación de aceites y grasas comestibles
Por: Andersen, A. J, et al.
Publicado em: (1965)
Por: Andersen, A. J, et al.
Publicado em: (1965)
Grasas y aceites: química y tecnología
Por: Kirschenbauer, H. G
Publicado em: (1964)
Por: Kirschenbauer, H. G
Publicado em: (1964)
The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Por: Hoffmann, Günter W
Publicado em: (1989)
Por: Hoffmann, Günter W
Publicado em: (1989)
Fats, oils, detergents: yearbook 1958
Por: Lundberg, W. O.
Publicado em: (1958)
Por: Lundberg, W. O.
Publicado em: (1958)
Fatty acids in foods and their health implications
Por: Chow, Ching Kuang
Publicado em: (2000)
Por: Chow, Ching Kuang
Publicado em: (2000)
Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
Por: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Publicado em: (1989)
Por: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Publicado em: (1989)
Dairy lipids and lipid metabolism
Por: Brink, M. F, et al.
Publicado em: (1968)
Por: Brink, M. F, et al.
Publicado em: (1968)
Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
Por: Koseoglu, Semih Sefa, et al.
Publicado em: (1998)
Por: Koseoglu, Semih Sefa, et al.
Publicado em: (1998)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Por: Stansby, M. E
Publicado em: (1967)
Por: Stansby, M. E
Publicado em: (1967)
Les industries des corps gras: biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation
Por: François, Roger
Publicado em: (1974)
Por: François, Roger
Publicado em: (1974)
Glycerol
Por: Miner, Carl S., et al.
Publicado em: (1953)
Por: Miner, Carl S., et al.
Publicado em: (1953)
Melting and solidification of fats
Por: Bailey, Alton E
Publicado em: (1950)
Por: Bailey, Alton E
Publicado em: (1950)
Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Por: Boskou, Dimitrios
Publicado em: (1999)
Por: Boskou, Dimitrios
Publicado em: (1999)
Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Por: Akoh, Casimir C, et al.
Publicado em: (1998)
Por: Akoh, Casimir C, et al.
Publicado em: (1998)
Los mercados de algunos aceites esenciales y oleorresinas
Publicado em: (1974)
Publicado em: (1974)
Food oils and their uses
Por: Weiss, Theodore J
Publicado em: (1983)
Por: Weiss, Theodore J
Publicado em: (1983)
Food oils and their uses
Por: Weiss, Theodore J
Publicado em: (1970)
Por: Weiss, Theodore J
Publicado em: (1970)
Oils, detergents and maintenance specialties
Por: Levitt, Benjamin
Publicado em: (1967)
Por: Levitt, Benjamin
Publicado em: (1967)
Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
Por: Lizama A., Nilo, et al.
Publicado em: (1978)
Por: Lizama A., Nilo, et al.
Publicado em: (1978)
Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
Por: Bontoux, Emile
Publicado em: (1929)
Por: Bontoux, Emile
Publicado em: (1929)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Por: Plank, R
Publicado em: (1965)
Por: Plank, R
Publicado em: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
Por: Plank, R
Publicado em: (1963)
Por: Plank, R
Publicado em: (1963)
Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Por: Matissek, Reinhard, et al.
Publicado em: (1998)
Por: Matissek, Reinhard, et al.
Publicado em: (1998)
Single cell oils
Por: Cohen, Zvi, et al.
Publicado em: (2005)
Por: Cohen, Zvi, et al.
Publicado em: (2005)
Guías de alimentación para la población chilena
Por: Castillo L., Cecilia, et al.
Publicado em: (1997)
Por: Castillo L., Cecilia, et al.
Publicado em: (1997)
The lipid handbook
Por: Gunstone, Frank D, et al.
Publicado em: (1994)
Por: Gunstone, Frank D, et al.
Publicado em: (1994)
Mobil: ingeniería en lubricación
Publicado em: (1991)
Publicado em: (1991)
Práctica de la lubricación industrial
Por: Hobson, Paul D
Publicado em: (1962)
Por: Hobson, Paul D
Publicado em: (1962)
Registos relacionados
-
Progress in the chemistry of fats and other lipids
Por: Holman, Ralph T, et al.
Publicado em: (1952) -
Refining of oils and fats for edible purposes
Por: Andersen, A. J
Publicado em: (1962) -
The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
Por: Devine, J, et al.
Publicado em: (1961) -
Oils, fats and fatty foods
Por: Williams, K. A
Publicado em: (1966) -
An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
Por: Gunstone, Frank D
Publicado em: (1958)