Ảnh bìa

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lawson, Harry (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York Chapman and Hall 1995
Những chủ đề:	GRASAS ANIMALES Aceites Lípidos GRASAS COMESTIBLES MARGARINAS Nutrición PRODUCCION ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Progress in the chemistry of fats and other lipids
Bằng: Holman, Ralph T, et al.
Được phát hành: (1952)

Refining of oils and fats for edible purposes
Bằng: Andersen, A. J
Được phát hành: (1962)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
Bằng: Devine, J, et al.
Được phát hành: (1961)

Oils, fats and fatty foods
Bằng: Williams, K. A
Được phát hành: (1966)

An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
Bằng: Gunstone, Frank D
Được phát hành: (1958)

Bailey's industrial oil and fat products
Bằng: Swern, Daniel, et al.
Được phát hành: (1964)

Bailey's industrial oil and fat products
Bằng: Swern, Daniel, et al.
Được phát hành: (1979)

The inhibition of fat oxidation processes
Bằng: Emanuel, N. M, et al.
Được phát hành: (1967)

Grasas y aceites: química y tecnología
Bằng: Kirschenbauer, H. G
Được phát hành: (1964)

Industrial fatty acids and their applications
Bằng: Pattison, E. Scott
Được phát hành: (1959)

Fats and oils: formulating and processing for applications
Bằng: O'Brien, Richard D.
Được phát hành: (1998)

Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
Bằng: Markley, Klare Stephen
Được phát hành: (1960)

Refinación de aceites y grasas comestibles
Bằng: Andersen, A. J, et al.
Được phát hành: (1965)

Grasas y aceites: química y tecnología
Bằng: Kirschenbauer, H. G
Được phát hành: (1964)

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Bằng: Hoffmann, Günter W
Được phát hành: (1989)

Fats, oils, detergents: yearbook 1958
Bằng: Lundberg, W. O.
Được phát hành: (1958)

Fatty acids in foods and their health implications
Bằng: Chow, Ching Kuang
Được phát hành: (2000)

Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
Bằng: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Được phát hành: (1989)

Dairy lipids and lipid metabolism
Bằng: Brink, M. F, et al.
Được phát hành: (1968)

Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
Bằng: Koseoglu, Semih Sefa, et al.
Được phát hành: (1998)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Bằng: Stansby, M. E
Được phát hành: (1967)

Les industries des corps gras: biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation
Bằng: François, Roger
Được phát hành: (1974)

Glycerol
Bằng: Miner, Carl S., et al.
Được phát hành: (1953)

Melting and solidification of fats
Bằng: Bailey, Alton E
Được phát hành: (1950)

Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Bằng: Boskou, Dimitrios
Được phát hành: (1999)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Bằng: Akoh, Casimir C, et al.
Được phát hành: (1998)

Los mercados de algunos aceites esenciales y oleorresinas
Được phát hành: (1974)

Food oils and their uses
Bằng: Weiss, Theodore J
Được phát hành: (1983)

Food oils and their uses
Bằng: Weiss, Theodore J
Được phát hành: (1970)

Oils, detergents and maintenance specialties
Bằng: Levitt, Benjamin
Được phát hành: (1967)

Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
Bằng: Lizama A., Nilo, et al.
Được phát hành: (1978)

Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
Bằng: Bontoux, Emile
Được phát hành: (1929)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Bằng: Plank, R
Được phát hành: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Bằng: Plank, R
Được phát hành: (1963)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Bằng: Matissek, Reinhard, et al.
Được phát hành: (1998)

Single cell oils
Bằng: Cohen, Zvi, et al.
Được phát hành: (2005)

Guías de alimentación para la población chilena
Bằng: Castillo L., Cecilia, et al.
Được phát hành: (1997)

The lipid handbook
Bằng: Gunstone, Frank D, et al.
Được phát hành: (1994)

Mobil: ingeniería en lubricación
Được phát hành: (1991)

Práctica de la lubricación industrial
Bằng: Hobson, Paul D
Được phát hành: (1962)