Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lawson, Harry (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Nueva York Chapman and Hall 1995
Materias:	GRASAS ANIMALES Aceites Lípidos GRASAS COMESTIBLES MARGARINAS Nutrición PRODUCCION ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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