Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York
Chapman & Hall
1994
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Managing frozen foods
Autor: Kennedy, Christopher J
Vydáno: (2000)
Autor: Kennedy, Christopher J
Vydáno: (2000)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1997)
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1997)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Vydáno: (1989)
Vydáno: (1989)
Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)
Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)
Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)
Industrialización casera de frutas y hortalizas
Autor: Lacerca, Alberto M
Vydáno: (1987)
Autor: Lacerca, Alberto M
Vydáno: (1987)
Refrigeración
Autor: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Vydáno: (1999)
Autor: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Vydáno: (1999)
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
Autor: Salunkhe, D. K
Vydáno: (1974)
Autor: Salunkhe, D. K
Vydáno: (1974)
Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
Autor: Leach, M, a další
Vydáno: (1964)
Autor: Leach, M, a další
Vydáno: (1964)
Conservación casera de frutas y hortalizas
Autor: Studer, Arnold, a další
Vydáno: (1996)
Autor: Studer, Arnold, a další
Vydáno: (1996)
Comida sana para tu bebé
Autor: Westcott, Patsy
Vydáno: (2001)
Autor: Westcott, Patsy
Vydáno: (2001)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Autor: Kasahara Garrido, Ismael
Vydáno: (1986)
Autor: Kasahara Garrido, Ismael
Vydáno: (1986)
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
Autor: Soroa y Pineda, José María de
Vydáno: (1965)
Autor: Soroa y Pineda, José María de
Vydáno: (1965)
Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
Autor: Cleland, Andrew C
Vydáno: (1990)
Autor: Cleland, Andrew C
Vydáno: (1990)
The freezing preservation of foods
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)
Frozen and refrigerated doughs and batters
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (1995)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Vydáno: (1974)
Vydáno: (1974)
The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks
Vydáno: (1978)
Vydáno: (1978)
Frozen food technology
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1993)
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1993)
Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)
Food technology
Autor: Prescott, Samuel, a další
Vydáno: (1937)
Autor: Prescott, Samuel, a další
Vydáno: (1937)
Chilled foods: a comprehensive guide
Autor: Dennis, Colin
Vydáno: (1992)
Autor: Dennis, Colin
Vydáno: (1992)
Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)
El poder medicinal de los alimentos
Autor: Pamplona Roger, Jorge D.
Vydáno: (2009)
Autor: Pamplona Roger, Jorge D.
Vydáno: (2009)
Fundamentals of food freezing
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)
Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1964)
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1964)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Vydáno: (1977)
Vydáno: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1980)
Autor: Plank, R
Vydáno: (1980)
New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing
Vydáno: (1994)
Vydáno: (1994)
La conservation industrielle des fruits
Autor: Leraillez, Paul
Vydáno: (1952)
Autor: Leraillez, Paul
Vydáno: (1952)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Vydáno: (1988)
Vydáno: (1988)
Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
Autor: Tiscornia, Julio R
Vydáno: (1983)
Autor: Tiscornia, Julio R
Vydáno: (1983)