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Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Wiley, Robert C (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Nueva York Chapman & Hall 1994
Schlagworte:	Alimentos Alimentos congelados Frutas Verduras TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INGENIERIA DE LA REFRIGERACION
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