Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Chapman & Hall
1994
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires
Managing frozen foods
par: Kennedy, Christopher J
Publié: (2000)
par: Kennedy, Christopher J
Publié: (2000)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
par: Wiley, Robert C
Publié: (1997)
par: Wiley, Robert C
Publié: (1997)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Publié: (1989)
Publié: (1989)
Food science and technology
par: Pyke, Magnus
Publié: (1976)
par: Pyke, Magnus
Publié: (1976)
Food science and technology
par: Pyke, Magnus
Publié: (1970)
par: Pyke, Magnus
Publié: (1970)
Freezing effects on food quality
par: Jeremiah, Lester E
Publié: (1996)
par: Jeremiah, Lester E
Publié: (1996)
Industrialización casera de frutas y hortalizas
par: Lacerca, Alberto M
Publié: (1987)
par: Lacerca, Alberto M
Publié: (1987)
Refrigeración
par: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Publié: (1999)
par: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Publié: (1999)
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
par: Salunkhe, D. K
Publié: (1974)
par: Salunkhe, D. K
Publié: (1974)
Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
par: Leach, M, et autres
Publié: (1964)
par: Leach, M, et autres
Publié: (1964)
Conservación casera de frutas y hortalizas
par: Studer, Arnold, et autres
Publié: (1996)
par: Studer, Arnold, et autres
Publié: (1996)
Comida sana para tu bebé
par: Westcott, Patsy
Publié: (2001)
par: Westcott, Patsy
Publié: (2001)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
par: Kasahara Garrido, Ismael
Publié: (1986)
par: Kasahara Garrido, Ismael
Publié: (1986)
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
par: Soroa y Pineda, José María de
Publié: (1965)
par: Soroa y Pineda, José María de
Publié: (1965)
Conservación de alimentos
par: Desrosier, Norman W
Publié: (1993)
par: Desrosier, Norman W
Publié: (1993)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
par: Cleland, Andrew C
Publié: (1990)
par: Cleland, Andrew C
Publié: (1990)
The freezing preservation of foods
par: Tressler, Donald, et autres
Publié: (1968)
par: Tressler, Donald, et autres
Publié: (1968)
Frozen and refrigerated doughs and batters
par: Kulp, Karel, et autres
Publié: (1995)
par: Kulp, Karel, et autres
Publié: (1995)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Publié: (1974)
Publié: (1974)
The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks
Publié: (1978)
Publié: (1978)
Frozen food technology
par: Mallett, C. P.
Publié: (1993)
par: Mallett, C. P.
Publié: (1993)
Conservación por el frío
par: Monvoisin, Alexandre
Publié: (1953)
par: Monvoisin, Alexandre
Publié: (1953)
Food technology
par: Prescott, Samuel, et autres
Publié: (1937)
par: Prescott, Samuel, et autres
Publié: (1937)
Chilled foods: a comprehensive guide
par: Dennis, Colin
Publié: (1992)
par: Dennis, Colin
Publié: (1992)
Physico chemical aspects of food processing
par: Beckett, S. T
Publié: (1995)
par: Beckett, S. T
Publié: (1995)
El poder medicinal de los alimentos
par: Pamplona Roger, Jorge D.
Publié: (2009)
par: Pamplona Roger, Jorge D.
Publié: (2009)
Fundamentals of food freezing
par: Desroiser, Norman, et autres
Publié: (1977)
par: Desroiser, Norman, et autres
Publié: (1977)
Conservación de alimentos
par: Desrosier, Norman W
Publié: (1964)
par: Desrosier, Norman W
Publié: (1964)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Publié: (1977)
Publié: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
par: Gruda, Zbigniew, et autres
Publié: (1981)
par: Gruda, Zbigniew, et autres
Publié: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
par: Cox, Pat M
Publié: (1987)
par: Cox, Pat M
Publié: (1987)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
par: Plank, R
Publié: (1980)
par: Plank, R
Publié: (1980)
New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing
Publié: (1994)
Publié: (1994)
La conservation industrielle des fruits
par: Leraillez, Paul
Publié: (1952)
par: Leraillez, Paul
Publié: (1952)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Publié: (1988)
Publié: (1988)
Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
par: Tiscornia, Julio R
Publié: (1983)
par: Tiscornia, Julio R
Publié: (1983)