Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Nueva York
Chapman & Hall
1994
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Managing frozen foods
od: Kennedy, Christopher J
Izdano: (2000)
od: Kennedy, Christopher J
Izdano: (2000)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Izdano: (1989)
Izdano: (1989)
Food science and technology
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1976)
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1976)
Food science and technology
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1970)
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1970)
Freezing effects on food quality
od: Jeremiah, Lester E
Izdano: (1996)
od: Jeremiah, Lester E
Izdano: (1996)
Industrialización casera de frutas y hortalizas
od: Lacerca, Alberto M
Izdano: (1987)
od: Lacerca, Alberto M
Izdano: (1987)
Refrigeración
od: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Izdano: (1999)
od: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Izdano: (1999)
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
od: Salunkhe, D. K
Izdano: (1974)
od: Salunkhe, D. K
Izdano: (1974)
Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
od: Leach, M, et al.
Izdano: (1964)
od: Leach, M, et al.
Izdano: (1964)
Conservación casera de frutas y hortalizas
od: Studer, Arnold, et al.
Izdano: (1996)
od: Studer, Arnold, et al.
Izdano: (1996)
Comida sana para tu bebé
od: Westcott, Patsy
Izdano: (2001)
od: Westcott, Patsy
Izdano: (2001)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
od: Kasahara Garrido, Ismael
Izdano: (1986)
od: Kasahara Garrido, Ismael
Izdano: (1986)
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
od: Soroa y Pineda, José María de
Izdano: (1965)
od: Soroa y Pineda, José María de
Izdano: (1965)
Conservación de alimentos
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1993)
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1993)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
od: Cleland, Andrew C
Izdano: (1990)
od: Cleland, Andrew C
Izdano: (1990)
The freezing preservation of foods
od: Tressler, Donald, et al.
Izdano: (1968)
od: Tressler, Donald, et al.
Izdano: (1968)
Frozen and refrigerated doughs and batters
od: Kulp, Karel, et al.
Izdano: (1995)
od: Kulp, Karel, et al.
Izdano: (1995)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Izdano: (1974)
Izdano: (1974)
The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks
Izdano: (1978)
Izdano: (1978)
Frozen food technology
od: Mallett, C. P.
Izdano: (1993)
od: Mallett, C. P.
Izdano: (1993)
Conservación por el frío
od: Monvoisin, Alexandre
Izdano: (1953)
od: Monvoisin, Alexandre
Izdano: (1953)
Food technology
od: Prescott, Samuel, et al.
Izdano: (1937)
od: Prescott, Samuel, et al.
Izdano: (1937)
Chilled foods: a comprehensive guide
od: Dennis, Colin
Izdano: (1992)
od: Dennis, Colin
Izdano: (1992)
Physico chemical aspects of food processing
od: Beckett, S. T
Izdano: (1995)
od: Beckett, S. T
Izdano: (1995)
El poder medicinal de los alimentos
od: Pamplona Roger, Jorge D.
Izdano: (2009)
od: Pamplona Roger, Jorge D.
Izdano: (2009)
Fundamentals of food freezing
od: Desroiser, Norman, et al.
Izdano: (1977)
od: Desroiser, Norman, et al.
Izdano: (1977)
Conservación de alimentos
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1964)
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1964)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Izdano: (1977)
Izdano: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
od: Gruda, Zbigniew, et al.
Izdano: (1981)
od: Gruda, Zbigniew, et al.
Izdano: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
od: Cox, Pat M
Izdano: (1987)
od: Cox, Pat M
Izdano: (1987)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
od: Plank, R
Izdano: (1980)
od: Plank, R
Izdano: (1980)
New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing
Izdano: (1994)
Izdano: (1994)
La conservation industrielle des fruits
od: Leraillez, Paul
Izdano: (1952)
od: Leraillez, Paul
Izdano: (1952)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Izdano: (1988)
Izdano: (1988)
Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
od: Tiscornia, Julio R
Izdano: (1983)
od: Tiscornia, Julio R
Izdano: (1983)