Kapak Resmi

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Wiley, Robert C (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York Chapman & Hall 1994
Konular:	Alimentos Alimentos congelados Frutas Verduras TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INGENIERIA DE LA REFRIGERACION
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Managing frozen foods
Yazar:: Kennedy, Christopher J
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Yazar:: Wiley, Robert C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food science and technology
Yazar:: Pyke, Magnus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food science and technology
Yazar:: Pyke, Magnus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Freezing effects on food quality
Yazar:: Jeremiah, Lester E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
Yazar:: Lacerca, Alberto M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Refrigeración
Yazar:: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
Yazar:: Salunkhe, D. K
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
Yazar:: Leach, M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Conservación casera de frutas y hortalizas
Yazar:: Studer, Arnold, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Comida sana para tu bebé
Yazar:: Westcott, Patsy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Yazar:: Kasahara Garrido, Ismael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
Yazar:: Soroa y Pineda, José María de
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
Yazar:: Cleland, Andrew C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

The freezing preservation of foods
Yazar:: Tressler, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Frozen and refrigerated doughs and batters
Yazar:: Kulp, Karel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Frozen food technology
Yazar:: Mallett, C. P.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Conservación por el frío
Yazar:: Monvoisin, Alexandre
Baskı/Yayın Bilgisi: (1953)

Food technology
Yazar:: Prescott, Samuel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1937)

Chilled foods: a comprehensive guide
Yazar:: Dennis, Colin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Physico chemical aspects of food processing
Yazar:: Beckett, S. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

El poder medicinal de los alimentos
Yazar:: Pamplona Roger, Jorge D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Fundamentals of food freezing
Yazar:: Desroiser, Norman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Yazar:: Gruda, Zbigniew, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Yazar:: Cox, Pat M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Yazar:: Plank, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

La conservation industrielle des fruits
Yazar:: Leraillez, Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
Yazar:: Tiscornia, Julio R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Yazar:: Herrmann, Karl
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Effects of heating on foodstuffs
Yazar:: Priestley, R. J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Traité de lyophilisation
Yazar:: Rey, Louis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Chilled foods: the state of the art
Yazar:: Gormley, Thomas Ronan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)