Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Nueva York
Chapman & Hall
1994
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Managing frozen foods
Bằng: Kennedy, Christopher J
Được phát hành: (2000)
Bằng: Kennedy, Christopher J
Được phát hành: (2000)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Bằng: Wiley, Robert C
Được phát hành: (1997)
Bằng: Wiley, Robert C
Được phát hành: (1997)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Được phát hành: (1989)
Được phát hành: (1989)
Food science and technology
Bằng: Pyke, Magnus
Được phát hành: (1976)
Bằng: Pyke, Magnus
Được phát hành: (1976)
Food science and technology
Bằng: Pyke, Magnus
Được phát hành: (1970)
Bằng: Pyke, Magnus
Được phát hành: (1970)
Freezing effects on food quality
Bằng: Jeremiah, Lester E
Được phát hành: (1996)
Bằng: Jeremiah, Lester E
Được phát hành: (1996)
Industrialización casera de frutas y hortalizas
Bằng: Lacerca, Alberto M
Được phát hành: (1987)
Bằng: Lacerca, Alberto M
Được phát hành: (1987)
Refrigeración
Bằng: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Được phát hành: (1999)
Bằng: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Được phát hành: (1999)
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
Bằng: Salunkhe, D. K
Được phát hành: (1974)
Bằng: Salunkhe, D. K
Được phát hành: (1974)
Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
Bằng: Leach, M, et al.
Được phát hành: (1964)
Bằng: Leach, M, et al.
Được phát hành: (1964)
Conservación casera de frutas y hortalizas
Bằng: Studer, Arnold, et al.
Được phát hành: (1996)
Bằng: Studer, Arnold, et al.
Được phát hành: (1996)
Comida sana para tu bebé
Bằng: Westcott, Patsy
Được phát hành: (2001)
Bằng: Westcott, Patsy
Được phát hành: (2001)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Bằng: Kasahara Garrido, Ismael
Được phát hành: (1986)
Bằng: Kasahara Garrido, Ismael
Được phát hành: (1986)
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
Bằng: Soroa y Pineda, José María de
Được phát hành: (1965)
Bằng: Soroa y Pineda, José María de
Được phát hành: (1965)
Conservación de alimentos
Bằng: Desrosier, Norman W
Được phát hành: (1993)
Bằng: Desrosier, Norman W
Được phát hành: (1993)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
Bằng: Cleland, Andrew C
Được phát hành: (1990)
Bằng: Cleland, Andrew C
Được phát hành: (1990)
The freezing preservation of foods
Bằng: Tressler, Donald, et al.
Được phát hành: (1968)
Bằng: Tressler, Donald, et al.
Được phát hành: (1968)
Frozen and refrigerated doughs and batters
Bằng: Kulp, Karel, et al.
Được phát hành: (1995)
Bằng: Kulp, Karel, et al.
Được phát hành: (1995)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Được phát hành: (1974)
Được phát hành: (1974)
The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks
Được phát hành: (1978)
Được phát hành: (1978)
Frozen food technology
Bằng: Mallett, C. P.
Được phát hành: (1993)
Bằng: Mallett, C. P.
Được phát hành: (1993)
Conservación por el frío
Bằng: Monvoisin, Alexandre
Được phát hành: (1953)
Bằng: Monvoisin, Alexandre
Được phát hành: (1953)
Food technology
Bằng: Prescott, Samuel, et al.
Được phát hành: (1937)
Bằng: Prescott, Samuel, et al.
Được phát hành: (1937)
Chilled foods: a comprehensive guide
Bằng: Dennis, Colin
Được phát hành: (1992)
Bằng: Dennis, Colin
Được phát hành: (1992)
Physico chemical aspects of food processing
Bằng: Beckett, S. T
Được phát hành: (1995)
Bằng: Beckett, S. T
Được phát hành: (1995)
El poder medicinal de los alimentos
Bằng: Pamplona Roger, Jorge D.
Được phát hành: (2009)
Bằng: Pamplona Roger, Jorge D.
Được phát hành: (2009)
Fundamentals of food freezing
Bằng: Desroiser, Norman, et al.
Được phát hành: (1977)
Bằng: Desroiser, Norman, et al.
Được phát hành: (1977)
Conservación de alimentos
Bằng: Desrosier, Norman W
Được phát hành: (1964)
Bằng: Desrosier, Norman W
Được phát hành: (1964)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Được phát hành: (1977)
Được phát hành: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
Bằng: Gruda, Zbigniew, et al.
Được phát hành: (1981)
Bằng: Gruda, Zbigniew, et al.
Được phát hành: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Bằng: Cox, Pat M
Được phát hành: (1987)
Bằng: Cox, Pat M
Được phát hành: (1987)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
Bằng: Plank, R
Được phát hành: (1980)
Bằng: Plank, R
Được phát hành: (1980)
New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing
Được phát hành: (1994)
Được phát hành: (1994)
La conservation industrielle des fruits
Bằng: Leraillez, Paul
Được phát hành: (1952)
Bằng: Leraillez, Paul
Được phát hành: (1952)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Được phát hành: (1988)
Được phát hành: (1988)
Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
Bằng: Tiscornia, Julio R
Được phát hành: (1983)
Bằng: Tiscornia, Julio R
Được phát hành: (1983)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Bằng: Herrmann, Karl
Được phát hành: (1977)
Bằng: Herrmann, Karl
Được phát hành: (1977)
Effects of heating on foodstuffs
Bằng: Priestley, R. J
Được phát hành: (1979)
Bằng: Priestley, R. J
Được phát hành: (1979)
Traité de lyophilisation
Bằng: Rey, Louis
Được phát hành: (1960)
Bằng: Rey, Louis
Được phát hành: (1960)
Chilled foods: the state of the art
Bằng: Gormley, Thomas Ronan
Được phát hành: (1990)
Bằng: Gormley, Thomas Ronan
Được phát hành: (1990)