Obálka

Source book of flavors

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Reineccius, Gary (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Chapman & Hall 1992
Vydání:	2a. ed
Témata:	Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
Autor: Smith, Alisa Dawn, a další
Vydáno: (2007)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Upgrading residues and by products for animals
Autor: Huber, John T
Vydáno: (1981)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)

Processing effects on safety and quality of foods
Vydáno: (2010)

Accelerating new food product design and development
Autor: Beckley, Jacqueline H, a další
Vydáno: (2007)

Immobilized enzymes of food processing
Autor: Pitcher, Wayne H
Vydáno: (1980)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Chemical changes during food processing
Autor: Davídek, Jirí, a další
Vydáno: (1990)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Vydáno: (1989)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)

Development in food proteins
Autor: Hudson, B. J
Vydáno: (1984)

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Vydáno: (2002)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Autor: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, a další
Vydáno: (1977)