Source book of flavors
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Nueva York
Chapman & Hall
1992
|
| Rhifyn: | 2a. ed |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
gan: Valiente Barderas, Antonio
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: Valiente Barderas, Antonio
Cyhoeddwyd: (1986)
Food properties handbook
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)
Food Science
gan: Charley, Helen
Cyhoeddwyd: (1982)
gan: Charley, Helen
Cyhoeddwyd: (1982)
Ciencia y tecnología de los alimentos
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1973)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
gan: Birch, Gordon Gerard, et al.
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: Birch, Gordon Gerard, et al.
Cyhoeddwyd: (1986)
Handbook of food engineering practice
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
gan: Lawrence, Ben, et al.
Cyhoeddwyd: (1971)
gan: Lawrence, Ben, et al.
Cyhoeddwyd: (1971)
Water management in the design and distribution of quality foods
gan: Roos, Yrjö H
Cyhoeddwyd: (1999)
gan: Roos, Yrjö H
Cyhoeddwyd: (1999)
Food science and technology
gan: Campbell-Platt, Geoffrey
Cyhoeddwyd: (2018)
gan: Campbell-Platt, Geoffrey
Cyhoeddwyd: (2018)
New food product development: from concept to marketplace
gan: Fuller, Gordon W
Cyhoeddwyd: (1994)
gan: Fuller, Gordon W
Cyhoeddwyd: (1994)
Engineering and food
gan: McKenna, Brian M.
Cyhoeddwyd: (1984)
gan: McKenna, Brian M.
Cyhoeddwyd: (1984)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
gan: Doeg, Colin
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Doeg, Colin
Cyhoeddwyd: (1995)
The 100 mile diet: a year of local eating
gan: Smith, Alisa Dawn, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Smith, Alisa Dawn, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
Food physics: physical properties - measurement and applications
gan: Figura, Ludger O, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Figura, Ludger O, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
Microbiological quality of foods
gan: Slanetz, L. W, et al.
Cyhoeddwyd: (1963)
gan: Slanetz, L. W, et al.
Cyhoeddwyd: (1963)
Physical properties of foods
gan: Sahin, Serpil, et al.
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Sahin, Serpil, et al.
Cyhoeddwyd: (2006)
Ingredient interactions: effects on food quality
gan: Gaonkar, Anilkumar G
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Gaonkar, Anilkumar G
Cyhoeddwyd: (1995)
Fundamentals of food process engineering
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Toledo, Romeo T
Cyhoeddwyd: (1991)
Market milk
gan: Kelly, Ernest, et al.
Cyhoeddwyd: (1923)
gan: Kelly, Ernest, et al.
Cyhoeddwyd: (1923)
Los aditivos en los alimentos
gan: Madrid Vicente, Antonio
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Madrid Vicente, Antonio
Cyhoeddwyd: (1992)
Ingeniería para la industria lechera
gan: Farrall, Arthur W
Cyhoeddwyd: (1963)
gan: Farrall, Arthur W
Cyhoeddwyd: (1963)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Cyhoeddwyd: (1994)
Cyhoeddwyd: (1994)
Solving problems in food engineering.
gan: Yanniotis, Stravos
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Yanniotis, Stravos
Cyhoeddwyd: (2008)
Upgrading residues and by products for animals
gan: Huber, John T
Cyhoeddwyd: (1981)
gan: Huber, John T
Cyhoeddwyd: (1981)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
gan: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Cyhoeddwyd: (1994)
gan: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Cyhoeddwyd: (1994)
Processing effects on safety and quality of foods
Cyhoeddwyd: (2010)
Cyhoeddwyd: (2010)
Accelerating new food product design and development
gan: Beckley, Jacqueline H, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Beckley, Jacqueline H, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
Immobilized enzymes of food processing
gan: Pitcher, Wayne H
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Pitcher, Wayne H
Cyhoeddwyd: (1980)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1998)
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1998)
Food Processing Technology.
gan: Summers, Travis
Cyhoeddwyd: (2022)
gan: Summers, Travis
Cyhoeddwyd: (2022)
Chemical changes during food processing
gan: Davídek, Jirí, et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
gan: Davídek, Jirí, et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1970)
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1980)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
gan: Labuza, Theodore P, et al.
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Labuza, Theodore P, et al.
Cyhoeddwyd: (1995)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Cyhoeddwyd: (1989)
Cyhoeddwyd: (1989)
Chemical and functional properties of food components
gan: Sikorski, Zdzislaw E
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Sikorski, Zdzislaw E
Cyhoeddwyd: (2007)
Development in food proteins
gan: Hudson, B. J
Cyhoeddwyd: (1984)
gan: Hudson, B. J
Cyhoeddwyd: (1984)
Enzymes in food processing
gan: Nagodawithana, Tilak, et al.
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Nagodawithana, Tilak, et al.
Cyhoeddwyd: (1993)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Cyhoeddwyd: (2002)
Cyhoeddwyd: (2002)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
gan: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
gan: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)