Εξώφυλλο

Source book of flavors

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Reineccius, Gary (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Nueva York Chapman & Hall 1992
Έκδοση:	2a. ed
Θέματα:	Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
από: Valiente Barderas, Antonio
Έκδοση: (1986)

Food properties handbook
από: Rahman, M. Shafiur
Έκδοση: (1995)

Food Science
από: Charley, Helen
Έκδοση: (1982)

Ciencia y tecnología de los alimentos
από: Schmidt-Hebbel, Hermann
Έκδοση: (1973)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
από: Birch, Gordon Gerard, κ.ά.
Έκδοση: (1986)

Handbook of food engineering practice
από: Valentas, Kenneth J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
από: Lawrence, Ben, κ.ά.
Έκδοση: (1971)

Water management in the design and distribution of quality foods
από: Roos, Yrjö H
Έκδοση: (1999)

Food science and technology
από: Campbell-Platt, Geoffrey
Έκδοση: (2018)

New food product development: from concept to marketplace
από: Fuller, Gordon W
Έκδοση: (1994)

Engineering and food
από: McKenna, Brian M.
Έκδοση: (1984)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
από: Doeg, Colin
Έκδοση: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
από: Smith, Alisa Dawn, κ.ά.
Έκδοση: (2007)

Food physics: physical properties - measurement and applications
από: Figura, Ludger O, κ.ά.
Έκδοση: (2007)

Microbiological quality of foods
από: Slanetz, L. W, κ.ά.
Έκδοση: (1963)

Physical properties of foods
από: Sahin, Serpil, κ.ά.
Έκδοση: (2006)

Ingredient interactions: effects on food quality
από: Gaonkar, Anilkumar G
Έκδοση: (1995)

Fundamentals of food process engineering
από: Toledo, Romeo T
Έκδοση: (1991)

Market milk
από: Kelly, Ernest, κ.ά.
Έκδοση: (1923)

Los aditivos en los alimentos
από: Madrid Vicente, Antonio
Έκδοση: (1992)

Ingeniería para la industria lechera
από: Farrall, Arthur W
Έκδοση: (1963)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Έκδοση: (1994)

Solving problems in food engineering.
από: Yanniotis, Stravos
Έκδοση: (2008)

Upgrading residues and by products for animals
από: Huber, John T
Έκδοση: (1981)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
από: Cantillo Beato, Juan A, κ.ά.
Έκδοση: (1994)

Processing effects on safety and quality of foods
Έκδοση: (2010)

Accelerating new food product design and development
από: Beckley, Jacqueline H, κ.ά.
Έκδοση: (2007)

Immobilized enzymes of food processing
από: Pitcher, Wayne H
Έκδοση: (1980)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
από: Brennan, James G, κ.ά.
Έκδοση: (1998)

Food Processing Technology.
από: Summers, Travis
Έκδοση: (2022)

Chemical changes during food processing
από: Davídek, Jirí, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
από: Brennan, James G, κ.ά.
Έκδοση: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
από: Brennan, James G, κ.ά.
Έκδοση: (1980)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
από: Labuza, Theodore P, κ.ά.
Έκδοση: (1995)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Έκδοση: (1989)

Chemical and functional properties of food components
από: Sikorski, Zdzislaw E
Έκδοση: (2007)

Development in food proteins
από: Hudson, B. J
Έκδοση: (1984)

Enzymes in food processing
από: Nagodawithana, Tilak, κ.ά.
Έκδοση: (1993)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Έκδοση: (2002)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
από: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, κ.ά.
Έκδοση: (1977)