Kansikuva

Source book of flavors

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Reineccius, Gary (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Nueva York Chapman & Hall 1992
Painos:	2a. ed
Aiheet:	Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Tekijä: Valiente Barderas, Antonio
Julkaistu: (1986)

Food properties handbook
Tekijä: Rahman, M. Shafiur
Julkaistu: (1995)

Food Science
Tekijä: Charley, Helen
Julkaistu: (1982)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1973)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Tekijä: Birch, Gordon Gerard, et al.
Julkaistu: (1986)

Handbook of food engineering practice
Tekijä: Valentas, Kenneth J, et al.
Julkaistu: (1997)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Tekijä: Lawrence, Ben, et al.
Julkaistu: (1971)

Water management in the design and distribution of quality foods
Tekijä: Roos, Yrjö H
Julkaistu: (1999)

Food science and technology
Tekijä: Campbell-Platt, Geoffrey
Julkaistu: (2018)

New food product development: from concept to marketplace
Tekijä: Fuller, Gordon W
Julkaistu: (1994)

Engineering and food
Tekijä: McKenna, Brian M.
Julkaistu: (1984)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Tekijä: Doeg, Colin
Julkaistu: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
Tekijä: Smith, Alisa Dawn, et al.
Julkaistu: (2007)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Tekijä: Figura, Ludger O, et al.
Julkaistu: (2007)

Microbiological quality of foods
Tekijä: Slanetz, L. W, et al.
Julkaistu: (1963)

Physical properties of foods
Tekijä: Sahin, Serpil, et al.
Julkaistu: (2006)

Ingredient interactions: effects on food quality
Tekijä: Gaonkar, Anilkumar G
Julkaistu: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1991)

Market milk
Tekijä: Kelly, Ernest, et al.
Julkaistu: (1923)

Los aditivos en los alimentos
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio
Julkaistu: (1992)

Ingeniería para la industria lechera
Tekijä: Farrall, Arthur W
Julkaistu: (1963)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Julkaistu: (1994)

Solving problems in food engineering.
Tekijä: Yanniotis, Stravos
Julkaistu: (2008)

Upgrading residues and by products for animals
Tekijä: Huber, John T
Julkaistu: (1981)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Tekijä: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Julkaistu: (1994)

Processing effects on safety and quality of foods
Julkaistu: (2010)

Accelerating new food product design and development
Tekijä: Beckley, Jacqueline H, et al.
Julkaistu: (2007)

Immobilized enzymes of food processing
Tekijä: Pitcher, Wayne H
Julkaistu: (1980)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, James G, et al.
Julkaistu: (1998)

Food Processing Technology.
Tekijä: Summers, Travis
Julkaistu: (2022)

Chemical changes during food processing
Tekijä: Davídek, Jirí, et al.
Julkaistu: (1990)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, James G, et al.
Julkaistu: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, James G, et al.
Julkaistu: (1980)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Tekijä: Labuza, Theodore P, et al.
Julkaistu: (1995)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Julkaistu: (1989)

Chemical and functional properties of food components
Tekijä: Sikorski, Zdzislaw E
Julkaistu: (2007)

Development in food proteins
Tekijä: Hudson, B. J
Julkaistu: (1984)

Enzymes in food processing
Tekijä: Nagodawithana, Tilak, et al.
Julkaistu: (1993)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Julkaistu: (2002)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Tekijä: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Julkaistu: (1977)