Source book of flavors
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | Reineccius, Gary (Údar) |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Béarla |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Nueva York
Chapman & Hall
1992
|
| Eagrán: | 2a. ed |
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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Foilsithe / Cruthaithe: (1982)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1994)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1984)
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Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
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Foilsithe / Cruthaithe: (1991)
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Chemical changes during food processing
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de réir: Brennan, James G, et al.
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Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
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Foilsithe / Cruthaithe: (1989)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2007)
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Development in food proteins
de réir: Hudson, B. J
Foilsithe / Cruthaithe: (1984)
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Enzymes in food processing
de réir: Nagodawithana, Tilak, et al.
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