Okładka

Source book of flavors

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Reineccius, Gary (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Nueva York Chapman & Hall 1992
Wydanie:	2a. ed
Hasła przedmiotowe:	Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
od: Valiente Barderas, Antonio
Wydane: (1986)

Food properties handbook
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1995)

Food Science
od: Charley, Helen
Wydane: (1982)

Ciencia y tecnología de los alimentos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann
Wydane: (1973)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
od: Birch, Gordon Gerard, i wsp.
Wydane: (1986)

Handbook of food engineering practice
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1997)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
od: Lawrence, Ben, i wsp.
Wydane: (1971)

Water management in the design and distribution of quality foods
od: Roos, Yrjö H
Wydane: (1999)

Food science and technology
od: Campbell-Platt, Geoffrey
Wydane: (2018)

New food product development: from concept to marketplace
od: Fuller, Gordon W
Wydane: (1994)

Engineering and food
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (1984)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
od: Doeg, Colin
Wydane: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
od: Smith, Alisa Dawn, i wsp.
Wydane: (2007)

Food physics: physical properties - measurement and applications
od: Figura, Ludger O, i wsp.
Wydane: (2007)

Microbiological quality of foods
od: Slanetz, L. W, i wsp.
Wydane: (1963)

Physical properties of foods
od: Sahin, Serpil, i wsp.
Wydane: (2006)

Ingredient interactions: effects on food quality
od: Gaonkar, Anilkumar G
Wydane: (1995)

Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1991)

Market milk
od: Kelly, Ernest, i wsp.
Wydane: (1923)

Los aditivos en los alimentos
od: Madrid Vicente, Antonio
Wydane: (1992)

Ingeniería para la industria lechera
od: Farrall, Arthur W
Wydane: (1963)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Wydane: (1994)

Solving problems in food engineering.
od: Yanniotis, Stravos
Wydane: (2008)

Upgrading residues and by products for animals
od: Huber, John T
Wydane: (1981)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
od: Cantillo Beato, Juan A, i wsp.
Wydane: (1994)

Processing effects on safety and quality of foods
Wydane: (2010)

Accelerating new food product design and development
od: Beckley, Jacqueline H, i wsp.
Wydane: (2007)

Immobilized enzymes of food processing
od: Pitcher, Wayne H
Wydane: (1980)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
od: Brennan, James G, i wsp.
Wydane: (1998)

Food Processing Technology.
od: Summers, Travis
Wydane: (2022)

Chemical changes during food processing
od: Davídek, Jirí, i wsp.
Wydane: (1990)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
od: Brennan, James G, i wsp.
Wydane: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
od: Brennan, James G, i wsp.
Wydane: (1980)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
od: Labuza, Theodore P, i wsp.
Wydane: (1995)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Wydane: (1989)

Chemical and functional properties of food components
od: Sikorski, Zdzislaw E
Wydane: (2007)

Development in food proteins
od: Hudson, B. J
Wydane: (1984)

Enzymes in food processing
od: Nagodawithana, Tilak, i wsp.
Wydane: (1993)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Wydane: (2002)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
od: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, i wsp.
Wydane: (1977)