Source book of flavors
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Reineccius, Gary (Författare, medförfattare) |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | engelska |
| Publicerad: |
Nueva York
Chapman & Hall
1992
|
| Upplaga: | 2a. ed |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
av: Valiente Barderas, Antonio
Publicerad: (1986)
av: Valiente Barderas, Antonio
Publicerad: (1986)
Food properties handbook
av: Rahman, M. Shafiur
Publicerad: (1995)
av: Rahman, M. Shafiur
Publicerad: (1995)
Food Science
av: Charley, Helen
Publicerad: (1982)
av: Charley, Helen
Publicerad: (1982)
Ciencia y tecnología de los alimentos
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1973)
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1973)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
av: Birch, Gordon Gerard, et al.
Publicerad: (1986)
av: Birch, Gordon Gerard, et al.
Publicerad: (1986)
Handbook of food engineering practice
av: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicerad: (1997)
av: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicerad: (1997)
Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
av: Lawrence, Ben, et al.
Publicerad: (1971)
av: Lawrence, Ben, et al.
Publicerad: (1971)
Water management in the design and distribution of quality foods
av: Roos, Yrjö H
Publicerad: (1999)
av: Roos, Yrjö H
Publicerad: (1999)
Food science and technology
av: Campbell-Platt, Geoffrey
Publicerad: (2018)
av: Campbell-Platt, Geoffrey
Publicerad: (2018)
New food product development: from concept to marketplace
av: Fuller, Gordon W
Publicerad: (1994)
av: Fuller, Gordon W
Publicerad: (1994)
Engineering and food
av: McKenna, Brian M.
Publicerad: (1984)
av: McKenna, Brian M.
Publicerad: (1984)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
av: Doeg, Colin
Publicerad: (1995)
av: Doeg, Colin
Publicerad: (1995)
The 100 mile diet: a year of local eating
av: Smith, Alisa Dawn, et al.
Publicerad: (2007)
av: Smith, Alisa Dawn, et al.
Publicerad: (2007)
Food physics: physical properties - measurement and applications
av: Figura, Ludger O, et al.
Publicerad: (2007)
av: Figura, Ludger O, et al.
Publicerad: (2007)
Microbiological quality of foods
av: Slanetz, L. W, et al.
Publicerad: (1963)
av: Slanetz, L. W, et al.
Publicerad: (1963)
Physical properties of foods
av: Sahin, Serpil, et al.
Publicerad: (2006)
av: Sahin, Serpil, et al.
Publicerad: (2006)
Ingredient interactions: effects on food quality
av: Gaonkar, Anilkumar G
Publicerad: (1995)
av: Gaonkar, Anilkumar G
Publicerad: (1995)
Fundamentals of food process engineering
av: Toledo, Romeo T
Publicerad: (1991)
av: Toledo, Romeo T
Publicerad: (1991)
Market milk
av: Kelly, Ernest, et al.
Publicerad: (1923)
av: Kelly, Ernest, et al.
Publicerad: (1923)
Los aditivos en los alimentos
av: Madrid Vicente, Antonio
Publicerad: (1992)
av: Madrid Vicente, Antonio
Publicerad: (1992)
Ingeniería para la industria lechera
av: Farrall, Arthur W
Publicerad: (1963)
av: Farrall, Arthur W
Publicerad: (1963)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Publicerad: (1994)
Publicerad: (1994)
Solving problems in food engineering.
av: Yanniotis, Stravos
Publicerad: (2008)
av: Yanniotis, Stravos
Publicerad: (2008)
Upgrading residues and by products for animals
av: Huber, John T
Publicerad: (1981)
av: Huber, John T
Publicerad: (1981)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
av: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicerad: (1994)
av: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicerad: (1994)
Processing effects on safety and quality of foods
Publicerad: (2010)
Publicerad: (2010)
Accelerating new food product design and development
av: Beckley, Jacqueline H, et al.
Publicerad: (2007)
av: Beckley, Jacqueline H, et al.
Publicerad: (2007)
Immobilized enzymes of food processing
av: Pitcher, Wayne H
Publicerad: (1980)
av: Pitcher, Wayne H
Publicerad: (1980)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
av: Brennan, James G, et al.
Publicerad: (1998)
av: Brennan, James G, et al.
Publicerad: (1998)
Food Processing Technology.
av: Summers, Travis
Publicerad: (2022)
av: Summers, Travis
Publicerad: (2022)
Chemical changes during food processing
av: Davídek, Jirí, et al.
Publicerad: (1990)
av: Davídek, Jirí, et al.
Publicerad: (1990)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
av: Brennan, James G, et al.
Publicerad: (1970)
av: Brennan, James G, et al.
Publicerad: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
av: Brennan, James G, et al.
Publicerad: (1980)
av: Brennan, James G, et al.
Publicerad: (1980)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
av: Labuza, Theodore P, et al.
Publicerad: (1995)
av: Labuza, Theodore P, et al.
Publicerad: (1995)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Publicerad: (1989)
Publicerad: (1989)
Chemical and functional properties of food components
av: Sikorski, Zdzislaw E
Publicerad: (2007)
av: Sikorski, Zdzislaw E
Publicerad: (2007)
Development in food proteins
av: Hudson, B. J
Publicerad: (1984)
av: Hudson, B. J
Publicerad: (1984)
Enzymes in food processing
av: Nagodawithana, Tilak, et al.
Publicerad: (1993)
av: Nagodawithana, Tilak, et al.
Publicerad: (1993)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Publicerad: (2002)
Publicerad: (2002)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
av: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Publicerad: (1977)
av: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Publicerad: (1977)
Liknande verk
-
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
av: Valiente Barderas, Antonio
Publicerad: (1986) -
Food properties handbook
av: Rahman, M. Shafiur
Publicerad: (1995) -
Food Science
av: Charley, Helen
Publicerad: (1982) -
Ciencia y tecnología de los alimentos
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1973) -
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
av: Birch, Gordon Gerard, et al.
Publicerad: (1986)