Ảnh bìa

Source book of flavors

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Reineccius, Gary (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York Chapman & Hall 1992
Phiên bản:	2a. ed
Những chủ đề:	Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Bằng: Valiente Barderas, Antonio
Được phát hành: (1986)

Food properties handbook
Bằng: Rahman, M. Shafiur
Được phát hành: (1995)

Food Science
Bằng: Charley, Helen
Được phát hành: (1982)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Bằng: Schmidt-Hebbel, Hermann
Được phát hành: (1973)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Bằng: Birch, Gordon Gerard, et al.
Được phát hành: (1986)

Handbook of food engineering practice
Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
Được phát hành: (1997)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Bằng: Lawrence, Ben, et al.
Được phát hành: (1971)

Water management in the design and distribution of quality foods
Bằng: Roos, Yrjö H
Được phát hành: (1999)

Food science and technology
Bằng: Campbell-Platt, Geoffrey
Được phát hành: (2018)

New food product development: from concept to marketplace
Bằng: Fuller, Gordon W
Được phát hành: (1994)

Engineering and food
Bằng: McKenna, Brian M.
Được phát hành: (1984)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Bằng: Doeg, Colin
Được phát hành: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
Bằng: Smith, Alisa Dawn, et al.
Được phát hành: (2007)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Bằng: Figura, Ludger O, et al.
Được phát hành: (2007)

Microbiological quality of foods
Bằng: Slanetz, L. W, et al.
Được phát hành: (1963)

Physical properties of foods
Bằng: Sahin, Serpil, et al.
Được phát hành: (2006)

Ingredient interactions: effects on food quality
Bằng: Gaonkar, Anilkumar G
Được phát hành: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Bằng: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (1991)

Market milk
Bằng: Kelly, Ernest, et al.
Được phát hành: (1923)

Los aditivos en los alimentos
Bằng: Madrid Vicente, Antonio
Được phát hành: (1992)

Ingeniería para la industria lechera
Bằng: Farrall, Arthur W
Được phát hành: (1963)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Được phát hành: (1994)

Solving problems in food engineering.
Bằng: Yanniotis, Stravos
Được phát hành: (2008)

Upgrading residues and by products for animals
Bằng: Huber, John T
Được phát hành: (1981)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Bằng: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Được phát hành: (1994)

Processing effects on safety and quality of foods
Được phát hành: (2010)

Accelerating new food product design and development
Bằng: Beckley, Jacqueline H, et al.
Được phát hành: (2007)

Immobilized enzymes of food processing
Bằng: Pitcher, Wayne H
Được phát hành: (1980)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, James G, et al.
Được phát hành: (1998)

Food Processing Technology.
Bằng: Summers, Travis
Được phát hành: (2022)

Chemical changes during food processing
Bằng: Davídek, Jirí, et al.
Được phát hành: (1990)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, James G, et al.
Được phát hành: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, James G, et al.
Được phát hành: (1980)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Bằng: Labuza, Theodore P, et al.
Được phát hành: (1995)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Được phát hành: (1989)

Chemical and functional properties of food components
Bằng: Sikorski, Zdzislaw E
Được phát hành: (2007)

Development in food proteins
Bằng: Hudson, B. J
Được phát hành: (1984)

Enzymes in food processing
Bằng: Nagodawithana, Tilak, et al.
Được phát hành: (1993)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Được phát hành: (2002)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Bằng: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Được phát hành: (1977)