Wong, D. W. S. (1995). Food enzymes: Structure and mechanism. Chapman & Hall.
Citace podle Chicago (17th ed.)Wong, Dominic W. S. Food Enzymes: Structure and Mechanism. Nueva York: Chapman & Hall, 1995.
Citace podle MLA (9th ed.)Wong, Dominic W. S. Food Enzymes: Structure and Mechanism. Chapman & Hall, 1995.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..