Obálka

Modern food microbiology

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Jay, James M (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York D. Van Nostrand 1978
Vydání:	2a. ed
Témata:	Jay, James M > author Microbiología alimentaria Alimentos > Análisis > Contaminación Biotecnología alimentaria
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M, a další
Vydáno: (2005)

Food microbiology
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1967)

Food microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
Autor: Roller, Sibel, a další
Vydáno: (1998)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Microorganisms in foods
Vydáno: (1974)

Food microbiology
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1958)

Predictive microbiology in foods
Autor: Pérez-Rodríguez, Fernando, a další
Vydáno: (2013)

Functional Foods and Biotechnology
Vydáno: (2007)

Microbiology of fermented foods
Autor: Wood, Brian J. B
Vydáno: (1985)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Vydáno: (1979)

Essentials of Food Science.
Autor: Vaclavik, Vickie A, a další
Vydáno: (2021)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
Autor: Hutkins, Robert W
Vydáno: (2006)

Food analysis
Vydáno: (2010)

Principios de microbiología industrial
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1977)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Vydáno: (1962)

The microbiology of foods
Autor: Tanner, Fred Wilbur
Vydáno: (1944)

Enzymes in food processing
Autor: Reed, Gerald, a další
Vydáno: (1966)

Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Autor: Alvarado, Juan de Dios, a další
Vydáno: (2001)

Low temperature biology of foodstuffs
Autor: Hawthorn, John, a další
Vydáno: (1968)

A programmed introduction to microbiology
Autor: Brooks, Stewart M
Vydáno: (1968)

Food analysis
Vydáno: (2003)

Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1976)

Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll, a další
Vydáno: (1993)

Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1962)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Autor: Roller, Sibel
Vydáno: (2003)

Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
Vydáno: (2002)

Predictive microbiology: theory and application
Autor: McMeekin, Thomas Alexander, a další
Vydáno: (1993)

Food composition and analysis
Autor: Triebold, Howard O, a další
Vydáno: (1963)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Autor: Gorham, J. Richard
Vydáno: (1995)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
Autor: Kunz, Benno
Vydáno: (1986)

Physical properties of food
Autor: Peleg, Micha, a další
Vydáno: (1983)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Autor: Akoh, Casimir C, a další
Vydáno: (1998)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Autor: Bell, Chris, a další
Vydáno: (2005)

Microbiología de los alimentos
Autor: Adams, M. R, a další
Vydáno: (1997)