Omslagsbillede

Modern food microbiology

Show other versions (1)

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Jay, James M (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York D. Van Nostrand 1978
Udgivelse:	2a. ed
Fag:	Jay, James M > author Microbiología alimentaria Alimentos > Análisis > Contaminación Biotecnología alimentaria
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Modern food microbiology
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)

Food microbiology
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1967)

Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
af: Roller, Sibel, et al.
Udgivet: (1998)

Alimentos: composición y propiedades
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)

Microorganisms in foods
Udgivet: (1974)

Food microbiology
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1958)

Predictive microbiology in foods
af: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Udgivet: (2013)

Functional Foods and Biotechnology
Udgivet: (2007)

Microbiology of fermented foods
af: Wood, Brian J. B
Udgivet: (1985)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Udgivet: (1979)

Essentials of Food Science.
af: Vaclavik, Vickie A, et al.
Udgivet: (2021)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
af: Hutkins, Robert W
Udgivet: (2006)

Food analysis
Udgivet: (2010)

Principios de microbiología industrial
af: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Udgivet: (1977)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Udgivet: (1962)

The microbiology of foods
af: Tanner, Fred Wilbur
Udgivet: (1944)

Enzymes in food processing
af: Reed, Gerald, et al.
Udgivet: (1966)

Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)

Low temperature biology of foodstuffs
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1968)

A programmed introduction to microbiology
af: Brooks, Stewart M
Udgivet: (1968)

Food analysis
Udgivet: (2003)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1976)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll, et al.
Udgivet: (1993)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1962)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)

Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
Udgivet: (2002)

Predictive microbiology: theory and application
af: McMeekin, Thomas Alexander, et al.
Udgivet: (1993)

Food composition and analysis
af: Triebold, Howard O, et al.
Udgivet: (1963)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
af: Gorham, J. Richard
Udgivet: (1995)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
af: Kunz, Benno
Udgivet: (1986)

Physical properties of food
af: Peleg, Micha, et al.
Udgivet: (1983)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Baumgartner, J. G, et al.
Udgivet: (1956)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
af: Akoh, Casimir C, et al.
Udgivet: (1998)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
af: Bell, Chris, et al.
Udgivet: (2005)

Microbiología de los alimentos
af: Adams, M. R, et al.
Udgivet: (1997)