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Biochemistry and genetics of yeasts: pure and applied aspects

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Bacila, Metry (Auteur), Horecker, Bernard Leonard (Auteur), Stoppani, Andrés O. M (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Nueva York Academic Press 1978
Sujets:	Bioquímica Fermentación Reacciones químicas Metabolismo
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