Enzymes in food processing
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Academic Press
1966
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| Colecção: | Food Science and Technology. A Series of Monographs
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| Assuntos: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
576.163 REE 1966 |
|---|---|
| Cód. Barras: 1975072 | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 1975129 | Disponível Localização |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Área/Cota: |
576.163 REE 1966 |
|---|---|
| Cód. Barras: 1665065 | Disponível Localização |