Enzymes in food processing

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Reed, Gerald (Author), Underkofler, Leland A (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Nueva York Academic Press 1966
Serija:	Food Science and Technology. A Series of Monographs
Teme:	Microbiología alimentaria Biotecnología Análisis de alimentos Contaminación de alimentos Enzimas ENZIMOLOGIA
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Podrobnosti zaloge Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	576.163 REE 1966
Kopija 1665065	Prosto Rezerviraj