Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

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Dades bibliogràfiques
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 1989
Matèries:	Industria alimentaria Calidad de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS Alimentos
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