Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
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| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
1989
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| Subjects: | |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Call Number: |
664.07 EVA 1989 |
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| Copy 3199959 | Available Place a Hold |