Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Guardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
1989
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Número de Clasificación: |
664.07 EVA 1989 |
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| Copia 3199959 | Disponible Hacer reserva |