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Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

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Detalhes bibliográficos
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 1989
Assuntos:	Industria alimentaria Calidad de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS Alimentos
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