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Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 1989
Schlagworte:	Industria alimentaria Calidad de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS Alimentos
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