Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Guardat en:
| Format: | Llibre |
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| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
1989
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| Matèries: | |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Signatura: |
664.07 EVA 1989 |
|---|---|
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