Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Gorde:
| Formatua: | Liburua |
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| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
1989
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Sailkapena: |
664.07 EVA 1989 |
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| Alea 3199959 | Eskuragarri Erreserbatu |