Obálka

Microbial technology: fermentation technology

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Peppler, Henry J (Autor), Perlman, D (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Academic 1979
Vydání:	2a. ed
Témata:	Microbiología Microbios Fermentación TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Cerveza QUESO Vivo BEBIDAS ALCOHOLICAS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Brewing Fermentation Process and It’s Microbial Aspects. Beer fermentation process by Microbial Yeast.
Autor: Velmurugan, Karthikeyan, a další
Vydáno: (2013)

Industrial applications of microbiology
Autor: Rivière, Jacques
Vydáno: (1977)

Alimentos, fermentación y microorganismos
Autor: Bamforth, Charles W
Vydáno: (2007)

Progress in industrial microbiology
Autor: Hockenhull, D. J
Vydáno: (1959)

The technology of wine making
Autor: Amerine, M. A, a další
Vydáno: (1967)

Industrial microbiology
Autor: Prescott, Samuel Cate, a další
Vydáno: (1982)

Industrial microbiology
Autor: Prescott, Samuel Cate, a další
Vydáno: (1959)

Fermentation and maturation
Vydáno: (2000)

Fermentation: science and technology with a future
Autor: Laskin, Allen I, a další
Vydáno: (1980)

Microbial growth
Autor: Dawson, P. S
Vydáno: (1974)

Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Autor: Cocolin, Luca
Vydáno: (2008)

Handbook of brewing
Autor: Hardwick, William A
Vydáno: (1995)

Most advanced industrial fermentation: technology and industry
Autor: Yamada, K
Vydáno: (1977)

Microbiology
Autor: Pelczar, Michael Joseph, a další
Vydáno: (1965)

Annual reports on fermentation processes
Autor: Tsao, George T
Vydáno: (1980)

Brewing and distillation: Science and technology.
Vydáno: (2016)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
Autor: Hutkins, Robert W
Vydáno: (2006)

The microbial world
Autor: Stanier, Roger Y, a další
Vydáno: (1976)

The microbial world
Autor: Stanier, Roger Y, a další
Vydáno: (1970)

Fermentation process development of industrial organisms
Autor: Neway, Justin O.
Vydáno: (1989)

Handbook of food and beverage fermentation technology
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2004)

Microbial biotechnology. Principles and applications
Autor: Lee, Yuan Kun
Vydáno: (2006)

Contemporary microbial ecology
Autor: Ellwood, D. C
Vydáno: (1980)

Distillerie agricole et industrielle
Autor: Mariller, Charles
Vydáno: (1950)

Principles of fermentation technology
Autor: Stranbury, Peter F, a další
Vydáno: (1984)

Interfaces in microbial ecology
Autor: Marshall, Kevin C.
Vydáno: (1976)

Computer in fermentation technology
Autor: Bushell, M. E
Vydáno: (1988)

Practical fermentation technology
Autor: McNeil, Brian
Vydáno: (2008)

The microbial production of amino acids
Autor: Yamada, K, a další
Vydáno: (1972)

Fabricación de vinos
Autor: Vogt, Ernst
Vydáno: (1972)

En la frontera de la vida: los virus
Autor: Aranda Anzaldo, Armando
Vydáno: (1998)

Techniques for the assessments of microbial production and decomposition in fresh waters
Autor: Sorokin, Y. I
Vydáno: (1972)

The yeasts
Autor: Rose, Anthony H, a další
Vydáno: (1987)

Economic microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1982)

Microbiology of fermented foods
Autor: Wood, Brian J. B
Vydáno: (1985)

Enological chemistry
Autor: Moreno Vigara, Juan José, a další
Vydáno: (2012)

Progress in industrial microbiology
Autor: Bull, M. J
Vydáno: (1979)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Autor: Law, B. A
Vydáno: (1997)

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación
Autor: Cenzano del Castillo, Estíbaliz, a další
Vydáno: (2014)

Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
Autor: Gaden, Elmer L, a další
Vydáno: (1977)